מרק קטיפתי, המוציא את המיטב מהירק המיוחד הזה. אפשר להגישו קר או חם (בהתאם לחשק, לשעה ולהעדפת האורחים). את המרק אפשר ואף רצוי להכין יום מראש, ואז טעמו משתבח. אפשר להגיש כמנה בצלחת מרק או כפתיח/נשנוש בספלוני אספרסו.
אספרסו,-ברנדי
, שמנת מתוקה, ארטישוק ירושלמי, ארטישוק, צנון, בצל, ציר ירקות, שמן זית, מרק, פלפל לבן, טימין, עירית, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
אספרסו,-ברנדי
, חמאה, שמנת, דלעת, לוף, בטטה, פלפל שאטה, סוכר לבן, שום, ג'ינג'ר
www.foodis.co.il
|
|
|