|
הנה תגלית מפתיעה: כל מה שמתאים למרק בטטה וכתומים אחרים (דלעת, גזר) מתאים גם לירקות שלא הייתם מאמינים עליהם: כרובית, תרד, אפונה. אפילו סלק מפיק מרק ורוד-סגול יפהפה. את הלימון אני מוסיפה בסוף ..
שום,יין,דלעת
, קליפת לימון, כוסברה, כרובית, קוקוס, אפונה, בטטה, תרד, תותים, גזר, סלק, קרוטונים, פיתה, פילו, קרם, מרק, כמון
www.hashulchan.co.il
|
|
המרק עשוי משאריות מרק בסיסי
שום,יין,דלעת
, שמנת מתוקה, חמאה, ארטישוק ירושלמי, עלי סלרי, כרישה, שורש, בטטה, בצל, לוף, יין לבן חצי יבש, מרק ירקות, שמן זית, קרם, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
|
שיטת הכנה - אירופאית קלאסית. הטעם: אקזוטי!
שום,יין,דלעת
, דלורית, כוסברה, בטטה, גרעיני דלעת, רוטב צ'ילי, חלב קוקוס, ציר ירקות, שמן, מרק, פלפל שחור, ג'ינג'ר, גזר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שום,יין,דלעת
, חמאה, ארטישוק ירושלמי, עלי סלרי, כרישה, שורש, בטטה, בצל, לוף, יין לבן חצי יבש, מיץ תפוזים, שמן זית, קרם, דבש, מרק, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
|
הקישוא הוא ירק נפלא למרק קרם. הוא אולי היחיד (טוב, גם הדלעת) שלא זקוק לתוספת של שמנת להסמכה.
שום,יין,דלעת
, שמנת, חמאה, קישואים, בצל, מרק צח, קרם, אגוז מוסקט, טימין, פלפל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
