|
החמצמצות האביבית של הפול והלימון הכבוש עם הרעננות של עלי המנגולד. קרם עדין ומתקתק של ארטישוק ירושלמי וזעפרן מתחבר עם טעמו של הפול ומשלים את הכיוון הצפון אפריקאי של המנה.
שמן זית,בצל
, ציר עוף, ארטישוק ירושלמי, לימון כבוש, פול, עגבניות, כוסברה, מנגולד, לוף, גרעין, קרם, מרק, פלפל שחור, מלח ים, טימין, זעפרן, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן זית,בצל
, שמנת מתוקה, חמאה, ארטישוק ירושלמי, תפוחי אדמה, לוף, יין לבן, ערמונים, מרק, אגוז מוסקט, טימין, פלפל, שום, מלח
food.walla.co.il
|
מרק ארטישוק ירושלמי עם קרוטונים
שמן זית,בצל
, ארטישוק ירושלמי, לוף, שורש, תפוחי אדמה, צנון, קרוטונים, לחם, מרק, ציר ירקות, מלח, פטרוזיליה, טימין
www.matkonela.co.il
|
שמן זית,בצל
, ארטישוק ירושלמי, קולרבי, אפונה, בטטה, סלרי, לוף, רסק עגבניות, מרק ירקות, פטרוזיליה, פלפל שחור, פפריקה, כורכום, טימין, גזר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
ראשית אני ממליץ לרכוש ארטישוק עם גבעול עבה וכמה שיותר ארוך.
חותכים את עלי הפרח בערך בגובה הגביע התחתון ומוצעים את ה"שער" מהגביע.
את הגבעול יש לחתוך קרוב לשורש הפרח לקלף עם קולפו ירקות ולבשל ..
www.cookshare.co.il
|
מתכון באדיבות אתר מועצת הירקות.
שמן זית,בצל
, ארטישוק, עגבניות, אפונה, מיץ לימון, מרק עוף, סוכר, פלפל שחור, שמיר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
מתכוני מרקים ייתקבלו בברכה.
שמן זית,בצל
, ארטישוק, לימון, עגבניות, אפונה, מרק, סוכר, שום, מלח, פלפל שחור, שמיר
www.cookshare.co.il
|
|
|