|
המתכון באדיבות השף מוריס הנדלר-
דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים, מרשת מלונות דן.
צילום: טל אסרף.
-שמן זית
, חצילים, ארטישוק ירושלמי, כרישה, בצל, גזר, סלרי, שורש פטרוזיליה, ציר ירקות, פלפל שחור, מלח, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי
www.2eat.co.il
|
|
-שמן זית
, שמנת מתוקה, חמאה, גבינת צ'דר, ארטישוק ירושלמי, לוף, גזר, שום, דפנה, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
-שמן זית
, חצילים, ארטישוק ירושלמי, כרישה, בצל, גזר, סלרי, שורש פטרוזיליה, ציר ירקות, פלפל שחור, מלח, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי
www.foodis.co.il
|
|
-שמן זית
, חמאה, שמנת, ארטישוק, קמח, גרעין, חרדל, שום, מלח, פלפל שחור, פלפל לבן
www.bishulim.co.il
|
|
-שמן זית
, גבינת קשקבל, שמנת, חמאה, חלב, תפוחי אדמה, סלרי, ארטישוק, בצל, מרק צח, שמן, פלפל שחור, טימין, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
ארטישוק ירושלמי (או ‘בטטה קסביה‘, כפי שקוראים לו יוצאי צפון אפריקה) הוא שורש בעל טעם חזק ויחודי.
-שמן זית
, שמנת מתוקה, חמאה, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, סלרי, בצל, רסק עגבניות, פלפל לבן, עירית, גזר, מלח
www.ynet.co.il
|
-שמן זית
, שמנת, שמנת מתוקה, דבלה, תמר, בננה, יין אדום, רוזטה, מרק, שקדים, סוכר, טחינה, חלמון, ג'לי, קינמון
www.2eat.co.il
|
|
|