|
הרעיון פה הוא לטגן לפני הצלייה. בהתחלה זה מעצבן, אבל כשטועמים - מתרצים. הטיגון נותן פריכות שמוסיפה המון חן לטופו, שגם שותה את הרוטב בהנאה. אל תוותרו על החימום החוזר. מתוך המטבח הצמחוני של על השולחן
שום,קורנפלור,חומץ
, פטריות שמפיניון, יין, עמילן תירס, שמן שומשום, חומץ אורז, רוטב סויה, מרינדה, סירופ מייפל, סילאן תמרים, טופו, קמח, חלה
www.hashulchan.co.il
|
באדיבות השף איל לביא עבור יקבי רמת הגולן
שום,קורנפלור,חומץ
, חזה אווז, דג לברק, בטטה, זיתים, כרוב סגול, בצל, קברנה סוביניון, יין, חומץ בלסמי, שמן זית, דבש, פלפל, מלח, ערער, טימין, זרעי כוסברה, פלפל שחור
www.2eat.co.il
|
|
|