מתכוני מרינדה עם פלפל שחור, לחם

גלילות בקר ממולאות ברוטב יין

גלילות שהן מעדן אמיתי חובה לנסות מנת אירוח מדהימה

פלפל שחור,לחם , בשר בקר, שייטל, עלי תרד, בצל סגול, פטריות שמפיניון, לימון, יין אדום יבש, אגוזי לוז, שמן חמניות, סוכר חום, קלי, טימין, מלח גס, ארוגולה

ראו גם: מתכוני גלילות, מתכוני בקר, מתכוני ממולאות

www.cookshare.co.il

מרינדה לחזה עוף

מרינדה טעימה להפליא הנותנת לבשר העוף טעם עדין ורך וגורמת לבשר העוף להיות נימוח בפה.

פלפל שחור,לחם , חזה עוף, שניצל, לימון, מרינדה, ביצים, חרדל דיז'ון, קלי, פטרוזיליה, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרינדה, מתכוני חזה עוף, מתכוני עוף

www.cookshare.co.il

קציצות בשר ברוטב יין ופטריות

תבשיל קדרה של קציצות בשר רכות המבושל ברוטב של יין וציר בקר עם פטריות.

פלפל שחור,לחם , בשר בקר, בשר, בצל, עגבניות, פטריות, מרלו, יין אדום, מרק, פירורי לחם, ביצים, רסק עגבניות, מלח, שום, פלפל אנגלי, עלי דפנה, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה

ראו גם: מתכוני קציצות בשר ברוטב, מתכוני ברוטב יין ופטריות, מתכוני יין ופטריות

www.cookshare.co.il

ביצים עלומות ברוטב יין אדום (Oeufs en Meurette)

מנה כל כך מושחתת, שלא היתה יכולה להיכנס לשום תפריט או מגזין אוכל אמריקאי. מעדן מלכותי מבורגון, שהופך ביצים לתוספת מתוחכמת בארוחת ערב חגיגית.

פלפל שחור,לחם , ציר בקר, בייקון, חמאה, פטריות שמפיניון, בצל שאלוט, שומר, גזר, יין אדום יבש, רום, ביצים, קמח, טימין, עירית, דפנה, מלח

ראו גם: מתכוני ביצים עלומות, מתכוני רוטב יין אדום, מתכוני יין אדום

www.hashulchan.co.il

פאטה כבד וערמונים עם רוטב יין

בניגוד למה שמקובל, את הפאטה הזה לא אופים, והכנתו קלה במיוחד. התוצאה: פאטה נימוח עם טעם ערמונים עמוק.

פלפל שחור,לחם , כבד עוף, בצל סגול, חסה אמריקאית, קליפת תפוז, פינו נואר, תפוזים, עולש, שומר, לדר, יין אדום יבש, יין פורט, סוכר חום, ערמונים, שמן זית, מחמאה, טוסט, מרק, מקל קינמון, כוכב אניס, ארוגולה, בלסמי, מלח

ראו גם: מתכוני פאטה כבד, מתכוני ערמונים, מתכוני רוטב יין

www.hashulchan.co.il

ביצים עלומות ברוטב יין אדום

או בצרפתית: Oeufs en Meurette. מנה שלא היתה יכולה להיכנס לשום תפריט או מגזין אוכל אמריקאי. מעדן מלכותי מבורגון, שהופך ביצים לתוספת מתחכמת בארוחת ערב חגיגית.