|
מתכון של שף רונן דברת בלוך ממסעדת ג'ולסון בקומפלקס המלונות הרודס, אילת. במקור המרינדה מגיעה עם אווז קונפי, אבל הוא מתאים גם לטלה או לבקר.
מרינדה,כוסברה,בצל
, בצל סגול, פלפל שאטה, יין אדום יבש, פלפל אנגלי, עלי דפנה, קינמון, מלח גס, טימין, מרווה, שום
food.walla.co.il
|
מרינדה,כוסברה,בצל
, דג פרידה, דג לוקוס, דג דניס, לימון, יין לבן, קמח, שמן זית, חומץ, דבש, מלח, פלפל, טרגון, עלי דפנה, פלפל לבן, פלפל אנגלי
www.bishulim.co.il
|
|
מתאים בעיקר לסטייק אנטרקוט, ולסינטה, אבל ישתלב יפה גם עם סטייק פרגית (ירך עוף ללא עצמות).
מרינדה,כוסברה,בצל
, בשר, טלה, אשכולית, בצל אדום, עגבניות, תפוזים, גרעין, שמן זית, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
|
האינטיאס, המשייט ברחבי הים התיכון שייך למישפחה נרחבת של דגים טורפים, המיצטיינים בטעמם המשובח. לצריכה ביתית מומלץ לרכוש את הדגים הקטנים ואת הסטייקים או פילטים מדג שמישקלו עד 10 קג, בשל איכות בשרם.
מרינדה,כוסברה,בצל
, סטייק, דג אינטיאס, פלפל חריף, יין לבן יבש, מיץ לימון, שמן תירס, פלפל שחור, בזיליקום, עלי דפנה, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
מרינדה,כוסברה,בצל
, שוקיים עוף, בצל אדום, יין אדום, פלפל לבן, מלח גס, טימין, דפנה, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
