המקור של המעלובה/מקלובה הוא פרסי-עיראקי, אולם ההיפוך של המנה על מגש הנחושת הינו פלסטינאי. מומלץ לאכול את המקלובה כמה שיותר חמה, וחשוב שהתחתית תהיה חרוכה מעט.
כרעי עוף
, תפוחי אדמה, פלפלים, כרובית, חצילים, מיץ לימון, שמן חמניות, אורז פרסי, שמן זית, קלי, אגוז מוסקט, פלפל שחור, קורנית, כורכום, גזר, זעפרן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
כרעי עוף
, בשר בקר לצלי, פילה מדומה בקר, בשר כבש, עוף, כרובית, חומוס, חימצה, תפוחי אדמה, חצילים, בצל, אורז, צנוברים, פפריקה מתוקה, זרעי כוסברה, פלפל שחור, אבקת מרק, קינמון, בהרט, סומאק, מלח
www.foodis.co.il
|
כרעי עוף
, בשר בקר לצלי, פילה מדומה בקר, בשר כבש, עוף, כרובית, חומוס, חימצה, תפוחי אדמה, חצילים, בצל, אורז, צנוברים, פפריקה מתוקה, זרעי כוסברה, פלפל שחור, אבקת מרק, קינמון, בהרט, סומאק, מלח
www.foodis.co.il
|
רמה: את המקלובה אפשר להכין עם עוף טרי, צלעות טלה צלויות או כל סוג בשר אחר, שבושל קודם.
כרעי עוף
, צלעות טלה, ציר בקר, ציר עוף, בשר, חצילים, כרובית, בצל, לפת, צנוברים, אורז, שמן, אגוז מוסקט, פלפל שחור, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|