מתכון מנה עם מלח, חלמון, בשר

טורטליני טלה עם יוגורט כבשים בזיגוג סמנה

מנה שנוצרה בהשראת השיש־ברק, תבשיל כיסוני בשר ויוגורט האופייני למטבח הערבי באזורנו. סמנה משתלבת נהדר עם טעמו החמצמץ של היוגורט.

מלח,חלמון,בשר , טלה, יוגורט, בצל, טורטליני, שמן זית, ביצים, קמח, בצק, פלפל שחור