מתכון מנה עם חלמון, בצק, בצל

טורטליני טלה עם יוגורט כבשים בזיגוג סמנה

מנה שנוצרה בהשראת השיש־ברק, תבשיל כיסוני בשר ויוגורט האופייני למטבח הערבי באזורנו. סמנה משתלבת נהדר עם טעמו החמצמץ של היוגורט.

חלמון,בצק,בצל , בשר, טלה, יוגורט, טורטליני, שמן זית, ביצים, קמח, פלפל שחור, מלח