בטורקיה מוכרים במעדניות בלוק של בשר בקר, שיובש במלח בתוך מלחציים ואחר כך צופה בקרום של תבלינים. אני ניסיתי לכבוש במלח נתח סינטה של כבש.
www.mevashlim.com
|
מתכון לפיקניק מושקע
שומר,מלח גס
, סרדינים, קליפת לימון, ראש שום, תפוזים, בצל, שמן זית, חרדל, פלפל אנגלי, עלי דפנה, מרווה, קימל, ערער
www.hashulchan.co.il
|
|
|