מתכוני מיובשות עם תמר, מלח גס

עגבניות מיובשות נוסח פרמה

עגבניות מיובשות משמשות לתבשילים כריכי ברוסקטה ועוד מעדן אדיר באיטליה נוהגים ליבשן על גגות הבית למשך שבועיים מכוסים בחיתול

תמר,מלח גס , עגבניות, ראש שום, שמן זית, פלפל שחור, אבקת שום, אורגנו, טימין

עגבניות תמר אפשר למצוא בשווקים בעונת הקיץ. הייבוש נעשה בשמש, או בחום נמוך בתנור.

תמר,מלח גס , עגבניות תמר, שמן זית, סוכר