|
היוגורט מוסיף לבצק חמצמצות, שאופיינית דווקא לבצק שאור. אופים בסמוך להגשה.
-רסק עגבניות,-אורגנו
, יוגורט, זיתים, לחמניה, שמן זית, שמרים, סוכר, קמח, בצק, לחם, רוזמרין, מלח ים, טימין
www.hashulchan.co.il
|
|
סוכריות יפהפיות, שמכינים תוך דקות בלי מדידות ובישולים. לפני שמתחילים צריך לקפוץ לחנות אפייה ולהצטייד בבצק סוכר עם CMC (חומר שמסייע לבצק להתקשות) ובמקלות סוכרייה, שמשיגים בחנויות אפייה. מתוך ..
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגיות חגיגיות בצורת חישוקים, שמטגנים, טובלים בסירופ ואחר כך מצפים בקוקוס טחון. הן מוגשות בשמחות וחגים ונחשבות לשוברות צום מסורתיות בקרב יהודי מרוקו. עבור השפית איילת אור ממסעדת OM שבהוד השר..
-רסק עגבניות,-אורגנו
, בקר, קוקוס, תפוזים, שומר, מיץ לימון, ביצים, סירופ, סוכר, שמן, קמח, קלי, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
מתוך גיליון 217, מרץ 2009 - גיליון האפייה הגדולמהבצק הזה אפשר להכין יופי של לחמניות פרג, אבל ברגע שהכנסנו אותו לתבנית ויצקנו את תערובת הגבינה, הוא הפך לפאי נפלא בעל תחתית רכה ועסיסית. חשוב ל..
-רסק עגבניות,-אורגנו
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, כרישה, גרעיני חמנייה, בצק שמרים, סוכר חום, גרעין, קמח לבן, קמח מלא, ביצים, מרק, אגוז מוסקט, פלפל שחור, פרג, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אני אוהב לשלב שמן אבוקדו בבצקים מלוחים (יותר מאשר ברטבים לסלט), כי הוא נותן למאפים ניחוח נחמד של ארטישוק. מנגולד עכשיו בעונה, אבל כמובן שאפשר להחליף אותו בתרד, תרד תורכי או עלי סלק אדום - כל..
-רסק עגבניות,-אורגנו
, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, חמאה, חלב, מנגולד, בצל, וודקה, שמן אבוקדו, שמן זית, שמרים, ביצים, קמח, בצק, חלה, אגוז מוסקט, פלפל לבן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
יוגורט כבשים הוא סמיך, מתקתק ולא מוסיף חמיצות. לכן הוא מתאים לבצק של האוזן המתוקה. כשאני אומר ריקוטה, אני מתכוון לריקוטה טרייה ומתקתקה. נסו להשיג ריקוטה של מחלבות בוטיק (אני הכי אוהב את זו ש..
-רסק עגבניות,-אורגנו
, גבינת ריקוטה, יוגורט, חמאה, חלב, לימון, אבקת סוכר, שמרים, ביצים, קמח, קלי, בצק, חלה, מרק, תמצית וניל, מקל וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
-רסק עגבניות,-אורגנו
, חמאה, גבינת גרוייר, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, אספרגוס, תרד, תפוחי אדמה, בצק, בצק פילו, ביצים, שמן זית, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח ים, עירית
www.bishulim.co.il
|
|
-רסק עגבניות,-אורגנו
, בצק, קמח, סוכר, מרגרינה, חלמון, חלבה, שקדים, חלבון, ביצים, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
-רסק עגבניות,-אורגנו
, חלב, חמאה, בצק, שמרים, קמח, ביצים, מלח, זרעי שומר, זרעי אניס, כורכום, פלפל שחור, פרג
www.cookshare.co.il
|
|
|