|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
שום,קלי
, קלמארי, שרימפס, חמאה, ראש סלרי, עגבניות, כרישה, שומר, בצל, גזר, יין לבן, לינגוויני, שמן זית, סוכר, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שום,קלי
, צדפות, לימון, קליפת לימון, עגבניות שרי, יין לבן יבש, לינגוויני, פסטה, שמן זית, קמח, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פלפל, מלח
www.rotev.co.il
|
|
|
