|
סלט ירקות מוחמצים בסגנון רומני. הכמויות מיועדות להכנה עבור מסעדה.
ניתן לאחסן במספר כצנצנות גדולות.
www.cookshare.co.il
|
|
מחמצים מחמצים טעימים כיף להכינם
סלרי,מלח,גזר
, כרובית, פלפל ירוק, לימון, סלרי עלים, שמן, סוכר, שמיר, פלפל אנגלי, שום
www.cookshare.co.il
|
|
כרוב כבוש בסגנון בלקני ששמו יצא לפניו
להגשה - קוצצים מעסים עם מעט שמן תירס וזורים מעט פפריקה מתוקה
www.cookshare.co.il
|
|
מרק מיוחד ממזרח אירופה, שמקבל שדרוג של צלעות טלה. גם אם אתם לא אוהבים את הקימל - כאן הוא הכרחי.
סלרי,מלח,גזר
, צלעות טלה, שומן אווז, בשר, שמנת חמוצה, שורש פטרוזיליה, כרוב, בצל, רסק עגבניות, קמח, מרק, פלפל שחור, עלי דפנה, קימל, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
לא סתם אמרו לי כילד, ש”עדיף להיות זנב לאריות”, במיוחד שגיליתי אילו מעדנים אפשר להתקין מן הזנב. בתוספת כרוב ועם בירה קרה ליד, זה כל מה שצריך, כדי לנקות את הראש.
סלרי,מלח,גזר
, זנב שור בקר, בשר, שורש פטרוזיליה, בצל אדום, כרוב לבן, עגבניות, לימון, בצל, ליים, יין אדום, ציר ירקות, שמן זית, חומץ, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
גרסה אישית בנוסח בלקני. הגזר והסלרי מוסיפים יופי של טעם וגם מראה ססגוני ומעורר תיאבון.
www.hashulchan.co.il
|
|
מנת חמוצים מאפיינת את המטבח הרומני הפלפלים ממולאים בסלט כרוב ונכבשים במי מלח. מנת חמוצים מאד ייצוגית.
www.matkonela.co.il
|
|
|
לעמוד הבא