|
עוף בסיר חרס-פירגה
עוף שלם בסיר חרס - אפוי
אני הכנתי בסיר חרס אבל כל סיר שמתאים לאפייה בתנור שיש לו מכסה תואם,יתאים
אחרי בישול של 1/2 2 שעות העוף כל כך רך שהוא מתפרק לבד .תפוחי האדמה לעומת..
מלח,בשר
, עוף שלם, תפוחי אדמה, עגבניות, בצל, אורז, סוכר, שמן, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, אבקת מרק, כורכום, שום
www.pirge.co.il
|
|
באזור שטרסבורג (אלזאס, צפון-מזרח צרפת) נוהגים לבשל מינים שונים של בשר בקדרת חרס. כבד עגל צלוי בשלמותו הוא מאכל, שמגיע דווקא מאזור בורגון.
www.cookshare.co.il
|
מלח,בשר
, שריר בקר, בצל, יין אדום, גזר, שום, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, רוזמרין, טימין
www.cookshare.co.il
|
|
|
