|
אין דרך טובה יותר לאכול פורטבלה מאשר בגרסתה הצלויה. המפגש עם המסקרפונה יוצר טעם ומרקם שמזכיר ניוקי. אם אין פטריות פורטבלה קטנות, אפשר לקרוץ בסיסים קטנים בעזרת רינג.
שום,חומץ פטל
, גבינת מסקרפונה, פטריות, כוסברה, שומר, מאש, שמן זית, ניוקי, סוכר, מרק, פלפל שחור, אורגנו, מלח גס, רוקט
www.hashulchan.co.il
|
אם הכמות לא מאוד גדולה, אפשר לאחסן את המרק בתרמוס. מוזגים לכוסות מרטיני חד-פעמיות שקופות, ומקשטים בקוביות סלק מבושל, שארזנו בעוד מועד.
שום,חומץ פטל
, סלק אדום, פלפלים, בצל, כרישה, שמן זית, מרטיני, סוכר, מרק, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|