מתכוני הודי עם מלח, חמאה מזוקקת

סמוסה הודית

מנה ראשונה הודית קלאסית: נגיסי בצק פריכים שמתפרקים בפה, במילוי חם של תפוחי אדמה, אפונה, צילי ותבלינים

מלח,חמאה מזוקקת , תפוחי אדמה, אפונה, בצק, קמח חומוס, קמח, שמן צמחי, רוטב צ'ילי, שום, אגוז מוסקט, קינמון, כמון

המיוחד באורז זה שאין דאגה לכך שיצא דייסתי כי זהו חלק מההוויה.

מלח,חמאה מזוקקת , עדשים, בצל, אורז