רוטב זה הוא בעצם מחית ברוקולי, שפרחי הברוקולי צפים בה ונצמדים לצדפי הפסטה, או לפוזילי. האנשובי מוסיף לרוטב את טעמו המיוחד והמודגש, וככל שתגדילו את כמות החמאה יהיה הרוטב סמיך ועשיר, וטעמו עדין יותר
שמן זית,שומר,לדר,גבינת טל העמק
, עצם בקר, דג אנשובי, קשקבל, גבינת אמנטל, גבינה, חמאה, ברוקולי, פוזילי, פסטה, קלי, מרק, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|