|
דגים דגים אהובים טעימים אבל מה רגישים רגישם אז בואו נסקור מעט את הסוגים
המחירים וכללי הזהירות הבסיסיים
בשר
, דג אמנון, דג אדמונית אמנון, דג מושט, דג קרפיון, דג דניס, דג פורל, דג מוסר, דג פלמידה, דג לברק, דג לוקוס, דג פרידה, סרדינים, דג נסיכת הנילוס, דג סלמון, דג בקלה, בצל
www.cookshare.co.il
|
בשר
, בשר לבן, דג סלמון, דג דניס, דג לברק, בצל, שורש, לוף, חומץ, רוטב סויה, שמן שומשום, זנגביל, פלפל, מלח, שום
www.munch.co.il
|
|
לפני שמתחילים בבישול, חייבים לשטוף היטב את שאריות הדגים - דם, זימים וסנפירים - כי הם נותנים טעם לוואי פישי ומריר למרק.
בשר
, קליפת תפוז, סלרי, פלפלים, כרישה, שומר, יין לבן יבש, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, מרק, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל לבן, עלי דפנה, שום
www.hashulchan.co.il
|
בשר
, דג אמנון, בצל, פלפל אדום, עגבניות, לימון, כוסברה, שמן זית, רסק עגבניות, סוכר, דבש, שום, קימל, כמון, זרעי כוסברה, פלפל, מלח, פטרוזיליה
www.foodis.co.il
|
|
מתכון לדג ים בסומאק על קינואה שחורה (2 מנות), באדיבות אורן לוקסנבורג, שף מסעדת BARIBA.
בשר
, דג לוקוס, גבינת פטה, גמבה, לימון, חומוס, חסה, מיץ לימון, קינואה שחורה, חומץ בלסמי, שמן זית, נענע, סומאק, רוקט
www.cooks.co.il
|
בשר
, דג לוקוס, גבינת פטה, גמבה, לימון, חומוס, חסה, מיץ לימון, קינואה שחורה, חומץ בלסמי, שמן זית, נענע, סומאק, רוקט
www.mouse.co.il
|
בשר
, ציר עוף, כוסברה, עגבניות, פלפל חריף, ביצים, פרורי לחם, חלב קוקוס, רוטב סויה, שמן, שום, ג'ינג'ר, בזיליקום
www.foodis.co.il
|
|
קציצות דג בסגנון אסייתי (גפילטע-פיש אסיאתי) של השף בן נרושביץ, ''מכללת השף'' ברחבי הארץ
בשר
, ציר עוף, כוסברה, עגבניות, פלפל חריף, ביצים, פרורי לחם, חלב קוקוס, רוטב סויה, שמן, שום, ג'ינג'ר, בזיליקום
www.2eat.co.il
|
בשר
, ציר עוף, כוסברה, עגבניות, פלפל חריף, ביצים, פרורי לחם, חלב קוקוס, רוטב סויה, שמן, שום, ג'ינג'ר, בזיליקום
www.foodis.co.il
|
|
|
