תחמיץ משובח, שיתאים לבשרים חמים וגם לבשרים קרים כמו מולארד, פרושוטו או רסטביף
www.2eat.co.il
|
שמן זית,יין אדום
, כליות עגל, שקדי עגל, כוסברה, לימון, תפוזים, בצל, רום, פסטיס, דבש, רוטב צ'ילי, קימל, טימין, טרגון, מרווה, שום, פלפל, מלח
www.foodis.co.il
|
פראפרזה על "סינמה פרדיסו" - שמה של מנה שאהבתי לאכול במסעדת "פפה ליאו" שנסגרה.
המנה הוגשה לשולחן סגורה בנייר אפייה, שנפתח רק לפני הסועד, כך שארומה משכרת של בשר משובח ויין אדום אפפה את השולחן...
פשוט ללקק את האצבעות!
שמן זית,יין אדום
, כבדי עוף, חזה עוף, פילה בקר, סלרי אמריקאי, בצל, שורש, כוסברה, חומץ בן יין אדום, שום, ג'ינג'ר, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
|