מילוי של חלק פחות פופולרי בבקר, אבל מאד טעים ועוצמתי בטעמיו, שמודגשים במרק. טיפ: אפשר להשתמש במילוי הזה גם בתוך בצק רביולי, ואז משתמשים בנוזל המצומצם הנהדר כרוטב.
חלב,גזר,-בשר בקר
, עצם בקר, זנב בקר, חמאה, שורש פטרוזיליה, סלרי, פינו נואר, בצל לבן, כרישה, יין אדום יבש, ביצים, סוכר, קמח, בצק, מרק, פלפל שחור, רוזמרין, טימין, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
חלב,גזר,-בשר בקר
, ויסבראטן בקר, שייטל, בקר, בשר, חומוס, שעועית, שעועית לבנה, בצל, סלרי, מיץ לימון, שמן, דבש, מרק, סולת, חלמון, שום, פטרוזיליה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח
www.foodis.co.il
|
המתכון באדיבות תל אביב ברוהאוס – מסעדה במבשלת בירה.
חלב,גזר,-בשר בקר
, פילה בקר, בצל ירוק, עלי תרד, פלפלים, בירה לבנה, חמאת בוטנים, חלב קוקוס, סוכר חום, קארי
food.walla.co.il
|
|
|