|
לריזוטו האפונה הקלאסי הזה יש את אחד השמות החמודים בקולינריה האיטלקית: “ריזי א ביזי”. כאן הוספתי גם אספרגוס חלוט ובייקון מעושן. אם בוחרים באספרגוס עבים, שדווקא נחשבים לטובים יותר, מומלץ לקלף ..
אספרגוס,-יין אדום
, ציר עוף, בייקון, חמאה, בצל שאלוט, אפונה, שומר, לוף, יין לבן יבש, שמן זית, אורז, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מאפים שעושים טוב: פשטידות, קישים, מאפים מלוחים, פיצות, לחמניות גבינה, עוגיות מלוחות, ברוסקטה, בואיקוס ועוד
אספרגוס,-יין אדום
, גבינה, חמאה, גבינה צהובה, אפונה, ביצים, קלי, טימין, פלפל, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מתכונים למרק מכל הסוגים: מרק מוקרם, מרק אפונה, מרק בטטה, מרק בצל, מרק תירס ועוד
www.chef-lavan.co.il
|
|
מתכון של אבירם דותן - מסעדת Luciana
אספרגוס,-יין אדום
, קרם פרש, גבינת ריקוטה, חמאה, שעועית ירוקה, אפונה ירוקה, בצק עלים, חלמון, ביצים, אגוז מוסקט, פלפל לבן, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון של השף הדסה וולף, אידלסון 10
אספרגוס,-יין אדום
, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, חמאה, שעועית ירוקה, אפונת שלג, יין לבן, פלפל שחור, עירית, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מרק אפונה פשוט פשוט....לא צריך להיות טבח או שף בכדי לבשל צריך לאהוב את המטבח
www.matkonela.co.il
|
אספרגוס,-יין אדום
, לוף, אפונה סינית, מנגולד, לימון, פלפל שאטה, זיתים, שמן זית, פירורי לחם, אורגנו, שום
www.bishulim.co.il
|
|
|
