|
מנה מאוד ישראלית, בזכות חומרי הגלם האופייניים לראשית הסתיו - תקופת חגי תשרי
שמן זית,כוסברה,יין
, ציר דגים, דג ברבוניה, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, בצל שאלוט, סלק אדום, אספרגוס, צנון, רימון, לוביה, לימון, לוף, יין לבן, ציר ירקות, פלפל שחור, מלח ים, זעפרן, שום
www.hashulchan.co.il
|
שמן זית,כוסברה,יין
, בשר, ציר דגים, דג לוקוס, בצל לבן, קליפת לימון, אספרגוס, פלפל אדום, פלפל צהוב, זוקיני, לימון, יין לבן, רוטב צ'ילי, מלח, בהרט, פלפל, שום
www.foodis.co.il
|
שמן זית,כוסברה,יין
, דג אינטיאס, ליים, בצל לבן, לימון כבוש, בצל ירוק, חסה, זיתים, קולרבי, לוף, שומר, אספרגוס, מיץ לימון, חומץ בן יין אדום, קרח, דפנה, פלפל שחור, מלח גס, בזיליקום, ארוגולה, רוקט
www.foodis.co.il
|
|
המנה הזו מתאימה מאוד כעיקרית שלא מכבידה בקיץ. מאוד לא מומלץ לבשל את הטונה מעבר לצריבה, כי אז היא מאבדת את העסיסיות המבורכת שלה ונהיית יבשה. וכמובן, להשתמש בדג טרי מאוד. שימוש בדגים מהמקפיא ש..
שמן זית,כוסברה,יין
, דג טונה אדומה, פלפל אדום, בצל סגול, עגבניות, אספרגוס, אנדיב, לימון, סלרי, גזר, חסה, חומץ בן יין אדום, פלפל שחור, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
