|
מנה רעננה של דג ים טרי ונא עם תגבור של נבטים וירקות ומגע מפנק של אנשובי. הדג מקבל צריבה כפולה משמן האנשובי החם ומהלימון, ולכן חשוב לחתוך אותו לפרוסות עבות יחסית, כדי שלא “יתבשל”. כמו בכל מנה..
דג מוסר
, דג אנשובי, בצל ירוק, עגבניות, צנון, לימון, נבטים, שמן זית, צלפים, ריבה, פלפל שחור, מלח גס
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון של שף אלון גונן ממסעדת אל-בריו
דג מוסר
, דג פלמידה, דג אנשובי, דג סלמון, עגבניות תמר, כוסברה, יין אדום יבש, רוטב עגבניות, שמן זית, צלפים, פטרוזיליה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
דג מוסר
, דג אנשובי, דג אינטיאס, דג פרידה, דג לוקוס, ענבים ירוקים, ארטישוק, בצל, גזר, יין, שמן זית, קלי, פלפל שחור, פלפל לבן, ארוגולה, מלח ים, טימין, מרווה, שום
rest.co.il
|
|
|