|
תבשיל עממי רוסי, המבוסס במקורו על נתחים מובחרים פחות, הדורשים בישול ממושך יותר. בגרסה שלפניכם אפשר להחליף את צלעות העגל גם בפילה בקר. המתיקות של השזיפים ממותנת על ידי החומץ ומעניקה טעם ייחודי לבשר.
תפוחים,שמן,שומן אווז,בצל,-שמן זית,-פלפל ירוק
, בשר, שזיפים, קוניאק, ברנדי, חומץ תפוחים, רסק עגבניות, סוכר, קמח, מרק, קינמון, ציפורן, פלפל, מלח
www.ynet.co.il
|
