תבשיל עממי רוסי, המבוסס במקורו על נתחים מובחרים פחות, הדורשים בישול ממושך יותר. בגרסה שלפניכם אפשר להחליף את צלעות העגל גם בפילה בקר. המתיקות של השזיפים ממותנת על ידי החומץ ומעניקה טעם ייחודי לבשר.
תפוחים,קמח,קוניאק,פלפל
, שומן אווז, בשר, שזיפים, בצל, ברנדי, חומץ תפוחים, רסק עגבניות, סוכר, שמן, מרק, קינמון, ציפורן, מלח
www.ynet.co.il
|