|
עוגה בחושה עם ניחוחות חג
עוגת שקדים דבש ותפוח
מצרכים:
שמים בקערה:
2 כוסות שקדים טחונים דק (קניתי בחנות תבלינים שיהיה טרי )
1/2 1 כוסות קמח
שקית אבקת אפיה
3 ביצים טרופות במזלג
200 מל שמנת חמו..
תפוחי עץ,שקדים,חמאה,דבש,אבקת אפיה
, שמנת חמוצה, ליקרים, יין, סירופ שוקולד, ביצים, סירופ מייפל, סילאן תמרים, סוכר, שמן, קמח, סודה לשתיה, קינמון
www.pirge.co.il
|
|
מבחוץ היא נראית כמו עוד עוגה בחושה תמימה, אבל בפריסה נחשפות שכבות של תפוחים מקורמלים ואגוזים, שיוצרים את אפקט הקראנץ’. אחרי האפייה מזלפים סירופ דבש פשוט, שנותן לעוגה לא רק מתיקות אלא גם לחות ועסיסיות.
תפוחי עץ,שקדים,חמאה,דבש,אבקת אפיה
, תפוחים, לימון, אגוזי פקאן, אגוזי לוז, אגוזי מלך, סירופ דבש, אגוזים, ביצים, סוכר, קמח, קלי, סודה לשתיה, תמצית וניל, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
הצרפתיות השובבות הללו מורכבות משכבה דקיקה של בצק פריך ומשכבה של קרמל עם שקדים. כאן שדרגתי אותן עם משמשים מיובשים, דבש וקליפת תפוז מגוררת לקבלת ניחוחות מקומיים.
תפוחי עץ,שקדים,חמאה,דבש,אבקת אפיה
, שמנת מתוקה, קליפת תפוז, משמשים, ענבים, קורנפלור, בצק פריך, חלמון, לחם, סוכר, קמח, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגה בחושה, אך לא כבדה אלא אוורירית ונימוחה, עם טוויסט של תפוח עץ, אגוזי פקאן, שמנת חמוצה ותבלינים. לגיוון, ניתן להחליף את האגוזים בצימוקים לבנים ולהוסיף ג'ינג'ר וציפורן
תפוחי עץ,שקדים,חמאה,דבש,אבקת אפיה
, שמנת חמוצה, תפוחים, תאנים, יין לבן חצי יבש, אגוזי מלך, פיסטוקים, אגוזים, ביצים, טחינה, סילאן תמרים, סוכר, קמח, מרק, קינמון
food.nana10.co.il
|
|
עוגת דבש עם שקדים ותאנים (זו העונה, נצלו אותן) בעלת טעם מודגש, ניחוח קינמון ומרקם דחוס. לגיוון, אפשר להשתמש באגוזים קצוצים ובשזיפים
תפוחי עץ,שקדים,חמאה,דבש,אבקת אפיה
, חלב, תאנים, תפוחים, אגוזי מלך, תרסיס שמן, פיסטוקים, ביצים, טחינה, סילאן תמרים, סוכר, קמח, קינמון
food.nana10.co.il
|
|
עוגה בחושה המבוססת על רסק תפוחים, תפוח מגורר ורכז תפוחים טבעי, המעניקים לעוגה, ביחד עם רוטב וניל מתקתק, טעם תפוחים מודגש במיוחד
תפוחי עץ,שקדים,חמאה,דבש,אבקת אפיה
, דג סלמון, גבינה, שמנת, קליפת לימון, רימון, תפוחים, שומר, לוף, מיץ לימון, פודינג וניל, סוכר וניל, קורנפלור, ללא סוכר, ביצים, מחמאה, קמח, תמצית וניל, קינמון
food.nana10.co.il
|
|
עוגת חג מיוחדת עם קוביות תפוחי עץ מתובלים, שמנת מתוקה וגבינת ריקוטה שהופכת את העוגה לרכה ועסיסית
תפוחי עץ,שקדים,חמאה,דבש,אבקת אפיה
, גבינת ריקוטה, גבינה, שמנת, חלב, פירות יער, תפוחים, משמשים, לימון, לוף, אבקת סוכר, סוכר לבן, ביצים, וניל, קמח, קינמון, פרג
food.nana10.co.il
|
|
אחרי האפייה מזלפים סירופ דבש פשוט, שנותן לעוגה לא רק מתיקות אלא גם לחות ועסיסיות
תפוחי עץ,שקדים,חמאה,דבש,אבקת אפיה
, תפוחים, לימון, אגוזי פקאן, אגוזי לוז, אגוזי מלך, סירופ דבש, אגוזים, ביצים, סוכר, קמח, קלי, סודה לשתיה, תמצית וניל, קינמון
food.walla.co.il
|
|
מתכון של השף רונן דברת בלוך.
תפוחי עץ,שקדים,חמאה,דבש,אבקת אפיה
, שמנת מתוקה, חלב, תפוחים, שומר, סוכר חום, חלמון, אגוזי פקאן, קמח, בצק, קינמון
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא