|
מתכון החודש של על השולחן, פברואר 2010תבשיל טעים ומשביע שמקבל גיוונים באהבה. מקפידים להשתמש בקארי מדראס משובח.
תפוחי אדמה,תמר,טופו,-������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������
, ציר עוף, גבינת ריקוטה, יוגורט, גבינה, שמנת, עדשים כתומות, עגבניות שרי, פלפל חריף, ברוקולי, שעועית, כוסברה, כרובית, אפונה, בצל, לוף, חלב קוקוס, שמן קנולה, קארי, פלפל שחור, רוקט, כמון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
במסעדה באזור בולוניה, שבה עבדתי לפני שפתחתי את המסעדה בתל אביב, הכינו מרק תפוחי אדמה טעים עם שפע של פטריות טריות שגדלות באזור. כאן השתמשתי בשמפיניון ובירדן שיש אצלנו. אני באופן אישי לא אוהבת..
תפוחי אדמה,תמר,טופו,-������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������
, חמאה, פטריות שמפיניון, פטריות מיובשות, פטריות ירדן, סלרי, בצל, גזר, שמן זית, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
תפוחי אדמה,תמר,טופו,-������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������
, שפונדרה בקר, בשר ראש, שומן אווז, חומוס, שזיפים, מרק עוף, אורז, חיטה, ביצים, אבקת מרק, שום, פפריקה, פלפל, מלח
www.sirim.co.il
|
|
תפוחי אדמה,תמר,טופו,-������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������
, שפונדרה בקר, בשר ראש, שומן אווז, חומוס, שזיפים, מרק עוף, אורז, חיטה, ביצים, אבקת מרק, שום, פפריקה, פלפל, מלח
www.sirim.co.il
|
|
תפוחי אדמה,תמר,טופו,-������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������
, שפונדרה בקר, בשר ראש, שומן אווז, חומוס, שזיפים, מרק עוף, אורז, חיטה, ביצים, אבקת מרק, שום, פפריקה, פלפל, מלח
www.sirim.co.il
|
תפוחי אדמה,תמר,טופו,-������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������
, בשר בקר, עוף, שעועית לבנה, ראש שום, בטטה, בצל, חומוס, יין אדום, דבש תמרים, סילאן תמרים, חיטה, קלי, פפריקה מתוקה, אבקת מרק, כמון
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
