|
המקור של המעלובה/מקלובה הוא פרסי-עיראקי, אולם ההיפוך של המנה על מגש הנחושת הינו פלסטינאי. מומלץ לאכול את המקלובה כמה שיותר חמה, וחשוב שהתחתית תהיה חרוכה מעט.
תפוחי אדמה,שמן חמניות,פלפל שחור,מיץ לימון
, כרעי עוף, פלפלים, כרובית, חצילים, אורז פרסי, שמן זית, קלי, אגוז מוסקט, קורנית, כורכום, גזר, זעפרן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
