מתכונים עם תפוחי אדמה, שמן זית, מנגולד, לימון

פוקאצ’ה צבעונית עם ירקות השוק

מול “מאפיית לחמים” באמצע השוק מסתדר תור קטן כמעט בכל שעות היום, ובסופי שבוע עדיף לא להתקרב כלל. אורי שפט, האופה והמייסד, ליקט ירקות סתיו ושתל אותם על הפוקאצ’ה המשובחת שלו: בבצק הזה השתמשתי ב..

תפוחי אדמה,שמן זית,מנגולד,לימון , פטריות שמפיניון, עגבניות שרי, פלפל אדום, עגבניות, בטטה, חצילים, בצל, גזר, סלק, מיץ לימון, קמח חיטה, שמרים, סוכר, בצק, שום, מלח

ראו גם: מתכוני פוקאצ’ה, מתכוני צבעונית, מתכוני ירקות

www.hashulchan.co.il

ריבוליטה - מרק איכרים טוסקני

מרק שהוא ארוחה. כפרי, סמיך, מהביל. זכה לשמו משום שהוכן מהשאריות של היום הקודם (ראסטיק כבר אמרנו?) ריבוליטה היא אחת ההארות הקולינריות שחוויתי כילדה בביקור בפירנצה. הטעם הקטיפתי, שהמרק מקבל בז..

תפוחי אדמה,שמן זית,מנגולד,לימון , גבינת פרמזן, גבינה, חמאה, עגבניות שלמות משומרות, בצל סגול, קליפת לימון, שעועית לבנה, ראש סלרי, בצל לבן, כרוב, לוף, סלק, רום, לחם, פרוסות לחם, לחם לבן, מרק, פלפל שחור, רוזמרין, גזר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק, מתכוני איכרים, מתכוני טוסקני

www.hashulchan.co.il

קוד לבן על מצע ירקות ותפוח אדמה

תפוחי אדמה,שמן זית,מנגולד,לימון , בצל אדום, אספרגוס, תמר, גזר, עירית, זעפרן, שמיר

ראו גם: מתכוני מצע ירקות, מתכוני תפוח אדמה, מתכוני ירקות

rest.co.il

קציצות עוף מלאות בהפתעות, ברוטב מנגולד, חומוס ולימון כבוש

תפוחי אדמה,שמן זית,מנגולד,לימון , חזה עוף, לבנה, לימון כבוש, נבט חיטה, קישואים, חומוס, בצל, לוף, שיבולת שועל, ביצים, פפריקה, מלח

ראו גם: מתכוני קציצות עוף, מתכוני הפתעות, מתכוני רוטב

food.walla.co.il

מרק מנגולד טוניס-פולין

לדעתי, מגיע למנגולד לזכות בפרס הירק המצטיין. אצלנו בבית הוא מופיע עם דגים, ממולא בבשר, בקונפי וגם במרק הטעים הזה, אשר בתוספת קניידלך הופך למנה מהנה במיוחד

תפוחי אדמה,שמן זית,מנגולד,לימון , כוסברה, בצל, סלרי, רסק עגבניות, מרק עוף, קמח מצה, ביצים, סודה, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, חוואיג', גזר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק מנגולד, מתכוני פולין, מתכוני מנגולד

food.walla.co.il

תבשיל בורי עם גרגרי חומוס ומנגולד

תפוחי אדמה,שמן זית,מנגולד,לימון , חומוס, לוף, עגבניות, פלפל, מלח, שום, כורכום, פפריקה מתוקה, כמון

ראו גם: מתכוני תבשיל, מתכוני בורי, מתכוני גרגרי חומוס

www.cookshare.co.il

מתכון לקיש

תפוחי אדמה,שמן זית,מנגולד,לימון , חמאה, שמנת חמוצה, גבינת פטה, עלי תרד, מיץ לימון, בצק, קמח תפוחי אדמה, שקדים, ביצים, מלח, אגוז מוסקט, גרגירי כוסברה

ראו גם: מתכוני קיש

www.sirim.co.il

מרק סלק עם בצקניות סולת

תפוחי אדמה,שמן זית,מנגולד,לימון , עגבניות, עלי סלק, בצל, גזר, מיץ לימון, ציר ירקות, קמח סולת, גרעין, ביצים, בצק, מרק, פלפל שחור, אבקת שום, עלי דפנה, כורכום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק סלק, מתכוני בצקניות, מתכוני סולת

food.walla.co.il

מרק מנגולד טוניס-פולין

לדעתי, מגיע למנגולד לזכות בפרס הירק המצטיין. אצלנו בבית הוא מופיע עם דגים, ממולא בבשר, בקונפי וגם במרק הטעים הזה, אשר בתוספת קניידלך הופך למנה מהנה במיוחד.