כל הדגים המשמשים להכנת בסיס בויאבס אפשר להקפיא, או לקנות קפואים - מלבד הברבוניה, אותה רצוי מאוד לא להקפיא, כי היא עדינה מאוד, וממילא זה הדג הנפוץ יותר מכל החבורה. כמובן שיש להפשיר את הדגים הקפואים לפני השימוש.
תפוחי אדמה,שמן זית,יין לבן יבש,דג ברבוניה,ביצים,-חמאה
, שרימפס, דג לוקוס, פלפל ירוק, עגבניות, לימון, ראש שום, בצל, לוף, פסטיס, ליקרים, חרדל דיז'ון, זעפרן, אניס
www.hashulchan.co.il
|
מתכון של אבנר לסקי, מסעדת בייקם. כל הדגים המשמשים להכנת בסיס בויאבז אפשר להקפיא, או לקנות קפואים - מלבד הברבוניה, אותה רצוי מאוד לא להקפיא, כי היא עדינה מאוד, וממילא זה הדג הנפוץ יותר מכל הח..
תפוחי אדמה,שמן זית,יין לבן יבש,דג ברבוניה,ביצים,-חמאה
, שרימפס, דג לוקוס, פלפל ירוק, עגבניות, לימון, ראש שום, בצל, לוף, פסטיס, ליקרים, חרדל דיז'ון, זעפרן, אניס, מלח
food.walla.co.il
|
|
|