מדובר בבישול ארוך דמוי חמין והתוצאה - תבשיל חום וריחני עם טעמים נישכחים, טעמים של ברווז. חמין ברווז היא מנה יהודית מזרח אירופאית במקורה. אני הוספתי ניחוחות והשפעה איטלקית.
תפוחי אדמה,שמיר,רוזמרין,פלפל,מרווה
, ברווז שלם, שעועית לבנה, סלרי עלים, לימון, בצל, גזר, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|