|
קציצות דגים אפויות ברוטב עגבניות ולימון
קציצות דגים ברוטב לימון-פירגה
מצרכים לקציצות דגים:
קילו דג טונה או דג ים טרי (לוקוס/פרידה)נקי מעצמות
כפית סחוג ירוק
1/4 כפית גרודת לימון
בצל קצוץ+2 שי..
תפוחי אדמה,פלפל שחור,סוכר,מיץ לימון,גזר,-כוכב אניס
, דג פרידה, דג לוקוס, דג טונה, כוסברה, כרובית, בצל, רוטב עגבניות, קמח מצה, ביצים, שמן, פטרוזיליה, בזיליקום, סחוג, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
קציצות בשר בנגיעות כרובית ברוטב אדום עם ירקות
עוד תבשיל נהדר שהכנתי לנו בשילוב ירקות בשר וטעמים.
חלק מהקציצות ניתן להשאיר בלי רוטב,אולי לא כולם אוהבים.
מקור:פירגה
מצרכים לקציצות:
1/4 קילו ..
תפוחי אדמה,פלפל שחור,סוכר,מיץ לימון,גזר,-כוכב אניס
, בשר בקר טחון, הודו, עוף, כרובית, בצל, בטטה, רסק עגבניות, פירורי לחם, ביצים, פפריקה מתוקה, אבקת מרק, מלח
www.pirge.co.il
|
|
צלי בשר בקר עם ירקות ותבלינים
תפוחי אדמה,פלפל שחור,סוכר,מיץ לימון,גזר,-כוכב אניס
, כתף בקר, בצל ירוק, עגבניות, קישואים, סלק, שמן קנולה, קלי, אבקת מרק, עלי דפנה, שום, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
תפוחי אדמה,פלפל שחור,סוכר,מיץ לימון,גזר,-כוכב אניס
, עוף, חזה עוף, הודו, בשר, נקניקיה, בשר בקר, שורש, ברוקולי, קישואים, פלפלים, יין לבן יבש, מרק, מרק צח, רוטב חרדל, מיונז, חרדל, קארי, טבסקו, טחינה, רוטב סויה, שמן שומשום, קורנפלור, שום, פלפל אנגלי, עלי דפנה, פטרוזיליה, מלח, שומשום, עירית
www.bishulim.co.il
|
|
בורשט-פירגה
בורשט (חמיצה) של אמא של פירגה
עוד נוסטלגיה מבית אמא של פירגה
אם לא רוצים קציצות מכינים עם בשר שפונדרה או כתף בקר (ראו למטה)
אפשר להכין בלי בשר ובלי עצמות כצמחוני.
מצרכים: למי ..
תפוחי אדמה,פלפל שחור,סוכר,מיץ לימון,גזר,-כוכב אניס
, שפונדרה בקר, בשר בקר, כתף בקר, עוף, תפוחי עץ, כוסברה, חומוס, כרישה, כרוב, בצל, סלק, רסק עגבניות, פירורי לחם, פילו, ביצים, קלי, פטרוזיליה, אבקת מרק, פפריקה, קינמון, כורכום, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
השפונדרה הוא נתח שיש בו כל מה שצריך תבשיל טוב: בשר, שומן ועצמות. להשלמת התמונה דרוש רק בישול ארוך ואיטי ללא הפרעה. הירקות שישהו במחיצתו רק ירוויחו מכל העניין (ואפשר לגוון ולהחליף אותם בירקות..
תפוחי אדמה,פלפל שחור,סוכר,מיץ לימון,גזר,-כוכב אניס
, שפונדרה בקר, בצלצלים, שמן זית, קלי, רוזמרין, מלח
food.walla.co.il
|
|
מרק עגבניות עם כרוב ירוק גריסים וירקות
מקור:פירגה
במקרר כרוב י ר ו ק גדול שמחכה בסבלנות לשגעונות שלי
בחרתי דווקא במרק פשוט עם חתיכות כרוב ענקיות ועוד תוספות שלא ישעמם בפה.
ואת העגבניות הוס..
תפוחי אדמה,פלפל שחור,סוכר,מיץ לימון,גזר,-כוכב אניס
, עוף, כרוב ירוק, קישואים, סלרי, בצל, רסק עגבניות, מצה, שמן, פטרוזיליה, אבקת מרק, שמיר, כמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מתכוני ירקות איכותיים למרקים, פשטידות, לביבות ועוד, שמאתגרים את הדמיון הקולינרי
תפוחי אדמה,פלפל שחור,סוכר,מיץ לימון,גזר,-כוכב אניס
, גבינה בולגרית, חמאה, גבינה, עגבניות שרי, אפונה, דלעת, שמן זית, אגוזים, קמח, מלח גס, עירית, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
בבית אימי היה נהוג להכין ארוחה שלמה מסביב למרק החמיצה בעל גוון אדום-סגול עז, במיוחד בימי החורף הקרים. לפחות פעם אחת בשבוע, קיבלנו מרק מהביל, עם קנישעס ממולאים (מזכירים סופגנייה...)וקרעפלך חל..
תפוחי אדמה,פלפל שחור,סוכר,מיץ לימון,גזר,-כוכב אניס
, עוף, סלק אדום, בצל לבן, סלרי, שמן קנולה, סוכר חום, פטרוזיליה, אבקת מרק, שמיר, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
