|
קדרה חורפית מהממת משלבת את טעם האדמה עם הבשר
תפוחי אדמה,פטריות שמפיניון,גזר,-פרורי לחם,-דג טונה
, שפונדרה בקר, אסאדו בקר, כתף בקר, בקר, שורש פטרוזיליה, לוף, בצל, ראש שום, סלרי, שורש שומר, סלק, פלפל חריף, לפת, קולורבי, שזיפים, תמר, עגבניות, פורטבלו, פטריות, בצל ירוק, יין אדום, שמן זית, ערמונים, אגוזי מלך, צנוברים, דבש תמרים, שום, רוזמרין, עלי דפנה, מלח גס, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
תבשיל בשר מעולה המתבשל ארוכות ביין אדום יחד עם גזרים, תפוחי אדמה ופטריות באדיבות מסעדת בקתה בערפל, מושב נמרוד
תפוחי אדמה,פטריות שמפיניון,גזר,-פרורי לחם,-דג טונה
, בשר בקר, שומן אווז, בשר, מרלו, בצל, סלרי, אפונה, ברנדי, יין אדום, קברנה, שמן זית, פלפל שחור, מלח גס, עלי דפנה, טימין, ציפורן, שום, פטרוזיליה, מרווה
www.mako.co.il
|
|
תפוחי אדמה,פטריות שמפיניון,גזר,-פרורי לחם,-דג טונה
, שייטל, בצל, לוף, שורש פטרוזיליה, כרוב ניצנים, כרובית, דלעת, עגבניות שרי, יין אדום, שמן זית, שום, מלח, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
זה השם שנתתי לצלי הצבעוני והפשוט הזה אחרי שקיבל מחמאות מהנכדות שלי.
האמת? כולם אכלו בהתלהבות ובהנאה והסיר במהרה נשאר נקי מהתכולה.
המצרכים:
8 ירכיים
2 בצלים חצויים פרוסים
3 גזרים מקולפים חת..
תפוחי אדמה,פטריות שמפיניון,גזר,-פרורי לחם,-דג טונה
, ירכיים עוף, עוף, לבנה, בצל, בטטה, סילאן תמרים, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, אבקת מרק, קינמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
פשטידת ירקות שורש ועוד
שוב,פרי המצאתי.
זו פשטידה קצת שונה מפשטידת ירקות רגילה
ירקות השורש מגוונים את הטעם והפריזורה.
אהבנו. מאד.
המצרכים:
2 גזרים מקולפים חתוכים לעיגולים גסים
4 קישואים פ..
תפוחי אדמה,פטריות שמפיניון,גזר,-פרורי לחם,-דג טונה
, גבינה צהובה, סלרי, קישואים, בצל, בטטה, בירה, יין, ביצים, שמן, קמח, פטרוזיליה, פלפל שחור, פפריקה, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מול “מאפיית לחמים” באמצע השוק מסתדר תור קטן כמעט בכל שעות היום, ובסופי שבוע עדיף לא להתקרב כלל. אורי שפט, האופה והמייסד, ליקט ירקות סתיו ושתל אותם על הפוקאצ’ה המשובחת שלו: בבצק הזה השתמשתי ב..
תפוחי אדמה,פטריות שמפיניון,גזר,-פרורי לחם,-דג טונה
, עגבניות שרי, פלפל אדום, עגבניות, מנגולד, בטטה, חצילים, בצל, סלק, מיץ לימון, קמח חיטה, שמן זית, שמרים, סוכר, בצק, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון: השם הצרפתי הוא רק חלק קטנטן מהכיף והפשטות שבמנה הזו. ארוחה מעודנת וטעימה בפחות מחצי שעה
תפוחי אדמה,פטריות שמפיניון,גזר,-פרורי לחם,-דג טונה
, חמאה, שמנת, תפוחי עץ, בצל, פורטבלו, שמן קנולה, שמן זית, קמח, מלח, פלפל שחור, אורגנו
www.mako.co.il
|
|
מתכון: השם הצרפתי הוא רק חלק קטנטן מהכיף והפשטות שבמנה הזו. ארוחה מעודנת וטעימה בפחות מחצי שעה
תפוחי אדמה,פטריות שמפיניון,גזר,-פרורי לחם,-דג טונה
, חמאה, שמנת, תפוחי עץ, בצל, פורטבלו, שמן קנולה, שמן זית, קמח, מלח, פלפל שחור, אורגנו
www.mako.co.il
|
|
מתכון: השם הצרפתי הוא רק חלק קטנטן מהכיף והפשטות שבמנה הזו. ארוחה מעודנת וטעימה בפחות מחצי שעה
תפוחי אדמה,פטריות שמפיניון,גזר,-פרורי לחם,-דג טונה
, חמאה, שמנת, תפוחי עץ, בצל, פורטבלו, שמן קנולה, שמן זית, קמח, מלח, פלפל שחור, אורגנו
www.mako.co.il
|
|
במסעדה באזור בולוניה, שבה עבדתי לפני שפתחתי את המסעדה בתל אביב, הכינו מרק תפוחי אדמה טעים עם שפע של פטריות טריות שגדלות באזור. כאן השתמשתי בשמפיניון ובירדן שיש אצלנו. אני באופן אישי לא אוהבת..
תפוחי אדמה,פטריות שמפיניון,גזר,-פרורי לחם,-דג טונה
, חמאה, פטריות מיובשות, פטריות ירדן, סלרי, תמר, בצל, שמן זית, טופו, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא