|
תפוחי אדמה,לוף,טימין,גזר,בקר
, בשר, חמאה, קרם פרש, גזר לבן, שורש, לפת, שורש פטרוזיליה, ארטישוק ירושלמי, שורש חזרת, בצל, ארטישוק, יין לבן, מיץ לימון, קלי, חזרת, קרם, חומץ, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח ים, שום, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
מתכון של יוסי אסרף שף מסעדת פורטרהאוס
תפוחי אדמה,לוף,טימין,גזר,בקר
, חזה בקר, ביף בקר, חמאה, כרוב לבן, סלרי, בירה, סוכר, מרק, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, ערער, מלח
food.walla.co.il
|
תפוחי אדמה,לוף,טימין,גזר,בקר
, כתף בקר, בשר, בצל, סלרי, בצלצלים, פטריות שמפיניון, יין אדום, קמח, שום, דפנה, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
מרק בשר עשיר - חורפי.
הבישול בשני שלבים : 1/2 שעה רתיחה גבוהה + 3 שעות בשול איטי.
תפוחי אדמה,לוף,טימין,גזר,בקר
, בשר, ציר עוף, בצל, כוסברה, סלרי, שמן זית, פלפל, כמון, מלח, אבקת מרק
www.cookshare.co.il
|
תפוחי אדמה,לוף,טימין,גזר,בקר
, בשר כתף, בצל, ראש שום, עגבניות שרי, תמר, עגבניות, פטריות שמפיניון, בירה, מרק, שמן זית, בזיליקום, פלפל, מלח
www.foodis.co.il
|
תפוחי אדמה,לוף,טימין,גזר,בקר
, שוק טלה, עצם בקר, שורש, בטטה, בצל, רימון, בירה, דבש, רכז רימונים, שום, מלח גס, פלפל
www.foodis.co.il
|
|
השף הצעיר עומרי מילר הוא שף ובעלים של המסעדה "חדר אוכל".
שף יצירתי, מקורי, וספר המתכונים שהוציא שווה ביותר.
את המנה הזו ראיתי בתכנית "הכי טרי שיש", וסיקרן אותי.
הכנתי אותה אתמול.
במקום בשפונ..
תפוחי אדמה,לוף,טימין,גזר,בקר
, שפונדרה בקר, עצם בקר, כתף בקר, בצלצלים, ראש שום, בירה, שמן זית, סוכר חום, חרדל דיז'ון, קמח, מלח גס, פלפל שחור, מרווה
www.cookshare.co.il
|
|
מרק ברוח זו היה מקובל בארצות מזרח אירופה. העוף והבשר המשמשים להכנת המרק מיועדים להגשה, בנפרד מהמרק.
תפוחי אדמה,לוף,טימין,גזר,בקר
, שפונדרה בקר, עוף שלם, סלרי עלים, כרישה, שורש, שומר, בצל, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, שום
www.mevashlim.com
|
|
האוסובוקו הקלאסי מקורו במילאנו שבאיטליה והוא מוכן מבשר עגל. האוסובוקו שלי עשוי מטלה, ומוגש עם הרבה ירקות שמבושלים לפרק זמן קצר. מנה מתאימה במיוחד לערבי חג.
תפוחי אדמה,לוף,טימין,גזר,בקר
, עצם בקר, רגלי טלה, ציר עוף, שורש, שומר, סלרי, בצל, שמן זית, פלפל שחור, עלי דפנה, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
תפוחי אדמה,לוף,טימין,גזר,בקר
, ציר עוף, בשר, סלרי עלים, פטריות, בצל, שמן זית, פטרוזיליה, עירית, פלפל, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא