מתכונים עם תפוזים, שמן זית, שורש, יין ללא שומן אווז

עוף עומד על ירקות שורש

עוף עומד בקדרת פלא-עוף פלא-עוף הוא קדרה שמזכירה בצורתה סומבררו. היא מיוצרת כחלק מהעשייה של קבוצת צעירים (מקום בלב) שהתמקמו בעיר ערד. על החרוט מלבישים את העוף במאונך. בזמן הצלייה העוף מגיר ..

תפוזים,שמן זית,שורש,יין,-שומן אווז , עוף, עוף שלם, בטטה, ארטישוק ירושלמי, תפוחי אדמה, קולרבי, לוף, סלק, בצל, פטריות, לימון, ראש שום, בירה, יין לבן, מרינדה, דבש, סילאן תמרים, שום, גזר, פפריקה, פלפל, מלח, טימין, רוזמרין

ראו גם: מתכוני עוף, מתכוני ירקות שורש, מתכוני ירקות

www.cookshare.co.il

קדרת לוקוס

הפתיעו את האורחים בארוחת החג עם קדרת לוקוס בעשבי תיבול, יין לבן ומבחר ירקות העונה

תפוזים,שמן זית,שורש,יין,-שומן אווז , בשר, דג לוקוס, דג סלמון, שורש פטרוזיליה, פירות יער, ראש שום, קוקוס, לימון, שומר, סלרי, לוף, יין לבן, אספרסו, שוקולד, אגוזים, שקדים, מרק, זרעי כוסברה, זרעי חרדל, רוזמרין, טימין, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני קדרת, מתכוני לוקוס

food.nana10.co.il

אוסובוקו טלה עם ירקות שורש, תפוז ותימין

תפוזים,שמן זית,שורש,יין,-שומן אווז , אוסובוקו, ציר בקר, טלה, שורש פטרוזיליה, סלרי, בצל, ריזלינג, יין לבן, קמח, פלפל שחור, טימין, גזר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני אוסובוקו טלה, מתכוני ירקות שורש, מתכוני תפוז

www.ynet.co.il

אנטריקוט ביין אדום

מתכון חגיגי לאנטריקוט ביין אדום עם ראש שום שלם, גזרים ובצלצלים

תפוזים,שמן זית,שורש,יין,-שומן אווז , כבדי עוף, אנטריקוט בקר, שניצל, בשר, ראש שום, פלפלים, בצל, תירס, יין אדום יבש, קלי, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, שומשום, טימין, גזר, מלח

ראו גם: מתכוני אנטריקוט, מתכוני יין אדום, מתכוני יין

food.nana10.co.il

מרק קרם כתומים

תפוזים,שמן זית,שורש,יין,-שומן אווז , חמאה, ארטישוק ירושלמי, עלי סלרי, כרישה, בטטה, דלעת, בצל, לוף, יין לבן חצי יבש, מיץ תפוזים, קרם, דבש, מרק, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, טימין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק קרם, מתכוני כתומים, מתכוני מרק

food.walla.co.il

עוף בג'ינג'ר ותפוזים

ממולץ להגיש בליווי בטטות אפויות.

תפוזים,שמן זית,שורש,יין,-שומן אווז , כרעיים, יין לבן יבש, דבש, שום, פלפל שחור, ג'ינג'ר, מלח

ראו גם: מתכוני עוף, מתכוני ג'ינג'ר, מתכוני תפוזים

www.cookshare.co.il

צלע טלה ומח עצם

תפוזים,שמן זית,שורש,יין,-שומן אווז , עצם בקר, טלה, ציר בקר, ציר עוף, שמנת, מלון, ענבים, פטריות, לפת, סלרי, בצל סגול, שורש פטרוזיליה, צימוקים, עגבניות שרי, שמפיניון, בצל, אספרגוס, יין אדום, יין לבן, אורז, ציר ירקות, מרגרינה, שום, טימין, מקל קינמון, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח, פטרוזיליה, פלפל, כוכב אניס

ראו גם: מתכוני צלע טלה, מתכוני מח עצם, מתכוני טלה

www.foodis.co.il

צלע טלה ומח עצם על מצע ריזוטו פיטריות וברוסקטה בעיטור עגבניית שרי קלויה ופלח לפת טרי

השף הראשי של מלון מלון ענבל ירושלים, שף מוטי בוחבוט, מכין במיוחד עבור ימי החורף הקרים, תפריטים מגוונים הכוללים מטעמים המותאמים במיוחד לחודשי הקור הירושלמי.