|
גרסה אישית למאפה חג המולד הגרמני המסורתי. הבצק מתובל מאוד, מנוקד בצימוקים וחמוציות וממולא במרציפן. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן. לפרטים על תמי ומתכונים נוספים
תפוזים,קלי,קינמון,סילאן תמרים,-אמרטו
, חמאה, חלב, צימוקים, חמוציות, ברנדי, אבקת סוכר, שמן קנולה, מרציפן, שקדים, שמרים, אגוז מוסקט, ביצים, קמח, בצק, ציפורן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שיחקתי עם התבלינים כדי שישתלבו לי בכתומים בעדינות ובמתיקות .
נראה לי שהגעתי לטעם הרצוי ולפניכם המתכון במלוא צבעוניותו .
המצרכים ואופן ההכנה:
קילו דלעת חתוכה לקוביות גדולות
3 בטטות חצויות ל..
תפוזים,קלי,קינמון,סילאן תמרים,-אמרטו
, עוף, שמנת מתוקה, קליפת תפוז, בטטה, דלעת, רוטב צ'ילי מתוק, חלב קוקוס, אגוזי קשיו, שמן, פלפל שחור, אבקת מרק, רוזמרין, גזר
www.pirge.co.il
|
|
שחזור מטעימה אצל חברים
בטטות אפויות בטחינה וסילאן - המלצה מהבת שלי
שהתלהבה משהו משהו….
המצרכים וההכנה:
משמנים בשמן זית בטטות קלופות שלמות (כמה שרוצים)
מניחים על ניר אפיה ואופים כ..
תפוזים,קלי,קינמון,סילאן תמרים,-אמרטו
, קליפת תפוז, בטטה, לימון, שמן זית, טחינה, אגוז מוסקט, פלפל, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
סטיק עוף בתפוזים-פירגה
סטייק כרעי עוף ברוטב תפוזים סילאני
שבוע שעבר ראיתי את שף שגב משה מכין סטייק על מחבת פסים מכרעי עוף חצויות.
הכי טוב לבקש מהקצב שיחתוך את הכרעיים ל-2 לצורת ס ט י י ק ..
תפוזים,קלי,קינמון,סילאן תמרים,-אמרטו
, כרעי עוף, פרגיות, כרעיים, סטייק, עצם בקר, קליפת תפוז, מיץ תפוזים, רוטב צ'ילי, מרגרינה, אורז, קמח, פפריקה מתוקה, אבקת מרק, פלפל, מלח
www.pirge.co.il
|
|
עוף במלח קלאסי בלי תיבול
לא תאמינו איזו ארומה ואיזה טעם עדין לעוף כדאי לנסות ולהכיר.
המתכון השני בתיבול סילאני
מלווים את העוף במהלך האפיה תפוחי אדמה שלמים בקליפתם עטופים ניר כסף מונחים מסב..
תפוזים,קלי,קינמון,סילאן תמרים,-אמרטו
, תפוחי אדמה, תפוחים, לימון, יין, רוטב צ'ילי מתוק, רוטב סויה, שמן זית, מרינדה, קטשופ, חומץ, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, אבקת שום, רוזמרין, מלח
www.pirge.co.il
|
|
נוסטלגיה של עוגת שכבות תפוחים בציפוי טורט תפוזים
שילוב של כמה עוגות נוסטלגיות יוצר הרמוניה מופלאה של עוגה מדהימה .
המצרכים וגם ההכנה:
מתחילים יום קודם להכין את התפוחים המקורמלים ושומרים לפחו..
תפוזים,קלי,קינמון,סילאן תמרים,-אמרטו
, קליפת לימון, תפוחי עץ, תפוחים, שומר, מיץ תפוזים, מיץ לימון, אבקת סוכר, סוכר וניל, סוכר חום, סוכר לבן, קמח תופח, חלמון, אגוזים, שקדים, ביצים, גלידה, ריבה, שמן, בצק
www.pirge.co.il
|
|
מאפינס דבש עם שזיפים
בא לי להכין משהו עם שזיפים אז הכנתי מאפינס שיהיה כבר לראש השנה .
אז הנה..זה פה……וזה טעים מאד.
יש בשווקים שזיפים יפים ואפשר להכין מטעמים כמו הגלידה שזיפים שלי.
כמות:18 מא..
תפוזים,קלי,קינמון,סילאן תמרים,-אמרטו
, שמנת חמוצה, קליפת לימון, שזיפים, ליקרים, אבקת אפיה, סוכר וניל, סוכר חום, קמח תופח, ביצים, גלידה, טחינה, שמן, דבש
www.pirge.co.il
|
|
מאפה אורז ואטריות בניחוח תפוז קינמון וג'ינג'ר - מתכון מיוחד וחגיגי
מתאים כקינוח או תוספת בארוחה. תבנית פיירקס גדולה.
מצרכים:
2 כוסות אורז מלא
להשרות את האורז במים מהברז כ-שלוש שעות. לסנן ו..
תפוזים,קלי,קינמון,סילאן תמרים,-אמרטו
, חמאה, תפוחי עץ, צימוקים, משמשים, מיץ תפוזים, יין, אורז מלא, סוכר חום, מרגרינה, אטריות, ג'ינג'ר, מלח
www.pirge.co.il
|
|
שבלולי (מאפינס) גבינה וקינמון
נפלאים לארוחת בקר מפנקת .
אני הכנתי עם תחליף סוכר.
שימו לב שהמלית והתוספות כבר בתוך הבצק.
מצרכים לבצק בקערה:
200 גרם מחמאה או אחר
2 חבילות גבינה טוב-טעם = 500 ג..
תפוזים,קלי,קינמון,סילאן תמרים,-אמרטו
, בקר, גבינה, קליפת תפוז, דובדבן, צימוקים, לימון, אבקת אפיה, סוכר וניל, אגוזים, שקדים, ביצים, מחמאה, קמח, בצק, שומשום
www.pirge.co.il
|
|
עוגת נוסטלגיה בתפוחים-הכינה שיר123
הכינה וצילמה:שיר123
עוגה נוסטלגית מבית פירגה - תבנית עגולה 24 משומנת.
מצרכים לבצק בקערה:
200 גרם מרגרינה / חמאה רכה בטמפרטורת החדר
1/2 2 כוסות קמח תופח
3/4..
תפוזים,קלי,קינמון,סילאן תמרים,-אמרטו
, שמנת חמוצה, חמאה, קליפת לימון, קליפת תפוז, דובדבן, תפוחי עץ, תפוחים, קונפיטורה, אבקת סוכר, סוכר וניל, סוכר חום, קמח תופח, מרגרינה, אגוזים, ריבה, ביצים, מרנג, בצק
www.pirge.co.il
|
|
|