|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
תפוזים,קלי,לימון,יין,חומץ בן יין לבן,-דג פלמידה
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, חמאה, לבנה, גזר, לוף, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, מרק עוף, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
תפוזים,קלי,לימון,יין,חומץ בן יין לבן,-דג פלמידה
, שניצל, גבינת עיזים, קליפת תפוז, תרד, חמוציות, מיץ תפוזים, מיץ לימון, שמפניה, אגוזי פקאן, פירורי לחם, שמן קנולה, שמן זית, ביצים, חרדל, דבש, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
סלט עשיר ומרענן, מתאים לאירוח בימי הקיץ.
תפוזים,קלי,לימון,יין,חומץ בן יין לבן,-דג פלמידה
, לבבות עוף, גבינה כחולה, סלרי אמריקאי, קליפת לימון, קולרבי, פומלה, רימון, אגסים, חסה, מיץ תפוזים, מיץ לימון, שמן זית, אגוזי פקאן, חרדל, סוכר, דבש, פטרוזיליה, מלח
www.mevashlim.com
|
תפוזים,קלי,לימון,יין,חומץ בן יין לבן,-דג פלמידה
, גבינת רוקפור, גבינה, חסה ערבית, אנדיב, מיץ לימון, אגוזי פקאן, שמן קנולה, חרדל, דבש, פלפל שחור, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
תפוזים,קלי,לימון,יין,חומץ בן יין לבן,-דג פלמידה
, ציר דגים, בשר, דג דניס, חמאה, לבנה, פלפל אדום, בצל, גזר, מיץ לימון, ריבת תפוזים, שמן סויה, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, ארוגולה, שמיר, רוקט, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|