|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
תפוזים,חומץ בן יין לבן,חומץ,גזר,-שורש
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, חמאה, לבנה, לוף, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
תפוזים,חומץ בן יין לבן,חומץ,גזר,-שורש
, ברוקולי, גזר גמדי, זיתים שחורים, פסטה, שמן זית, ממתיק מלאכותי, פלפל שחור, מלח, עשבי תיבול, קורנית, אורגנו, בזיליקום
www.doctors.co.il
|
|
סלט המשלב את ירקות ופירות העונה במרקם דקיק וקליל.
תפוזים,חומץ בן יין לבן,חומץ,גזר,-שורש
, סלק אדום, אפרסק, חסה, מיץ תפוזים, שמן זית, דבש, שום
www.mevashlim.com
|
|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
תפוזים,חומץ בן יין לבן,חומץ,גזר,-שורש
, ציר דגים, בשר, דג דניס, חמאה, לבנה, פלפל אדום, לימון, בצל, מיץ לימון, ריבת תפוזים, שמן סויה, קלי, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, ארוגולה, שמיר, רוקט, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|
