|
ירך עגל חלב נחשב לבשר משוחב בבישול ארוך.
להלן מתכון האופייני לחורף במקור צרפתי מבית אמא
תפוזים,מלח,יין לבן,יין,חלב,-קמח
, אוסובוקו, עגל חלב, ציר בקר, גזר, שורש פטרוזיליה, סלרי, בצל שאלוט, עגבניות, לימון, דפנה, פלפל
www.2eat.co.il
|
תפוזים,מלח,יין לבן,יין,חלב,-קמח
, חמאה, שמנת מתוקה, דלורית, דלעת, תפוחי אדמה, לוף, בצל, יין לבן יבש, מרגרינה, מרק עוף, רוטב סויה, קלי, עלי דפנה, מקל קינמון, ציפורן, פלפל לבן
www.cookshare.co.il
|
תפוזים,מלח,יין לבן,יין,חלב,-קמח
, דג אנשובי, דג לוקוס, פלפל ירוק, זיתים שחורים, עגבניות, לימון, יין לבן יבש, מיץ לימון, פירורי לחם, שמן זית, צלפים, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, שום
www.mouse.co.il
|
|
|
