|
המתכון הזוכה של אינה קראבצקי, המאסטר שף הראשון של ישראל - סיגר פיצוחים ונתחי רוסט סינטה על קרם ארטישוק ירושלמי
תמר,פלפל,לימון,חמאה,ארטישוק,-יין לבן יבש
, סינטה בקר, אנטריקוט בקר, שמנת מתוקה, ארטישוק ירושלמי, בצל אדום, צימוקים, משמשים, תאנים, מיץ לימון, יין, יין אדום, שמן זית, חרדל, קרם, סוכר, בצק פילו, אגוזי מלך, פיסטוקים, אגוזים, בוטנים, שקדים, אגוזי קשיו, טחינה, רוזמרין, טימין, מלח, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
4 מנות | 5 דק’ הכנה | 30 דק’ בישול תבשיל בלקני של פרוסות סלרי עם גזר ברוטב לימון. מגישים בתחילת הארוחה או כתוספת.
תמר,פלפל,לימון,חמאה,ארטישוק,-יין לבן יבש
, ציר עוף, לבבות ארטישוק, עלי סלרי, שורש, שומר, מיץ לימון, יין, קורנפלור, שמן זית, סירופ מייפל, סילאן תמרים, סוכר, דבש, מרק, פלפל שחור, גזר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
השף ישראל אהרוני מציג את המנה שלו לדגים בתנור עם ארטישוק ירושלמי וירקות ירוקים
תמר,פלפל,לימון,חמאה,ארטישוק,-יין לבן יבש
, דג פרידה, דג לוקוס, דג דניס, דג מוסר, כוסברה, שורש, גזר, ברוקולי, סלרי, זוקיני, קישואים, גמבה, עלי תרד, עגבניות, צנון, צנוברים, שמן זית, שום, ג'ינג'ר, בזיליקום, פלפל צ'ילי, אורגנו, פטרוזיליה, מלח
www.mako.co.il
|
|
|
