שילוב בין כבד עוף לצ'אטני יוצר מנה טעימה ומעניינת.
תמצית וניל,פלפל ירוק,-קלי
, כבדי עוף, תותים, חלה, שמן זית, סוכר, חומץ, שקדים, פלפל שחור, מלח, שום, ג'ינג'ר
www.cookshare.co.il
|
תסכימו איתי שמדובר בשילוב מוזר ביותר. למסעדה שבה עבדתי באנגליה הגיע שף-ג'וניור שעבד קודם במסעדת לה גברוש המפורסמת של האחים רוּ בלונדון. כשהגיע למסעדה שלנו, מיהר להכין את המנה הפנטסטית שמקורה במטבח של לה גברוש.
תמצית וניל,פלפל ירוק,-קלי
, בשר, חמאה, שומר, מנגו, חלבון, חלמון, שקדים, ביצים, גרעין, וניל, חומץ, סוכר, קמח, בצק
www.hashulchan.co.il
|
תמצית וניל,פלפל ירוק,-קלי
, גבינת ריקוטה, גבינה, זיתים, חצילים, דבש, וניל, צנוברים, שום, בזיליקום, פלפל, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
|