|
“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..
תותים,מיצים,כרישה,-שמנת מתוקה
, עוף, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, חמאה, קליפת לימון, פלפל אדום, לימון, כוסברה, בצל, מיץ לימון, ציר ירקות, שמן זית, אורז, פפריקה, אריסה, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
זביונה הוא שחיתות במיטבה ואחת העברות הקשות שיש... אך אם אוכלים ממש מעט, עם הרבה פירות עסיסיים, מקבלים קינוח קליל ומהנה בטעמים חמוצים-מתוקים. אפשר לגוון את הפירות לפי המצאי העונתי, רק זכרו שה..
תותים,מיצים,כרישה,-שמנת מתוקה
, פפאיה, קיווי, תפוחי עץ, אננס, בצל, לוף, מיץ תפוזים, יין מרסלה, מיץ לימון, חלמון, זביונה, סוכר, קלי
www.hashulchan.co.il
|
|
מרכז המנה כאן הוא רוטב אדום מדם, שמורכב מתותים מתוקים, אשכוליות חמוצות וסיצ’ימי חריף ועוטף את הסוזוקי - דג הבס שהיפנים והפרואנים כל כך אוהבים.
תותים,מיצים,כרישה,-שמנת מתוקה
, אשכולית אדומה, אשכולית, צנון, בצל, מיץ לימון, חומץ אורז, מלח גס, נענע
www.hashulchan.co.il
|
|
יש משהו בסיסי בעשן עם ריח צלוי שנדבק לך לשער ולבגדים ולנשמה.
תותים,מיצים,כרישה,-שמנת מתוקה
, עוף, עצם בקר, כבד, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, בצל ירוק, בצל סגול, תפוחי עץ, עגבניות, אפרסק, ראש שום, פלפלים, שזיפים, כוסברה, אננס, כרוב, לוף, סלק, מיץ לימון, רום, חומץ תפוחים, סוכר חום, שמן זית, בורגול, סירופ מייפל, סירופ, קלי, תמצית וניל, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, טימין, זעפרן, טרגון
saloona.co.il
|
|
כולם אוהבים סלט פירות, בייחוד כשהוא מופיע עם סירופ דבש וצמחי תבלין אקזוטיים טריים.
תותים,מיצים,כרישה,-שמנת מתוקה
, אפרסמון, אשכולית, קיווי, שומר, אננס, לוף, מיץ תפוזים, סירופ דבש, למון גראס, ג'ינג'ר
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון של אהרוני לקינוח קיצי קר, מתקתק ומרענן
תותים,מיצים,כרישה,-שמנת מתוקה
, שורש, לוף, ענבים ירוקים, ענבים שחורים, רימון, אגסים, מיץ תפוזים, דבש, נענע, ג'ינג'ר
www.mako.co.il
|
|
מרכז המנה כאן הוא רוטב אדום מדם, שמורכב מתותים מתוקים, אשכוליות חמוצות וסיצ’ימי חריף ועוטף את הסוזוקי - דג הבס שהיפנים והפרואנים כל כך אוהבים
food.walla.co.il
|
|
מתכונים למרק מכל הסוגים: מרק מוקרם, מרק אפונה, מרק בטטה, מרק בצל, מרק תירס ועוד
תותים,מיצים,כרישה,-שמנת מתוקה
, עגבניות, מלפפונים, צנובר, בצל, לוף, מיץ עגבניות, חומץ בן יין לבן, שמן זית, פסטו, קפה, מרק, פלפל שחור, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
שימוש מקורי בתיוני תה אמרטו שנותנים לעוגה טעם מרציפני וניחוח מיוחד. אם תקשטו אותה בפרוסות שקדים קלויים מעל תקבלו קינוח יפייפה לשולחן החג
תותים,מיצים,כרישה,-שמנת מתוקה
, עוף, גבינה, חמאה, קוקוס, לימון, לוף, מיץ תפוחים, אמרטו, אבקת סוכר, אגוזי לוז, אגוזי מלך, חלבון, חלמון, קמח מצה, אגוזים, שקדים, וניל, שמן, קלי, קרם, בצק
food.nana10.co.il
|
תותים,מיצים,כרישה,-שמנת מתוקה
, בשר בקר, סלק, תפוחי אדמה, קישואים, בצל, לוף, פלפל ירוק, כוסברה, רימון, מיץ לימון, שמן זית, לחם, צנים, ביצים, מרק עוף, סוכר, שום, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
|
לעמוד הבא