לאחרונה התנסינו במנה יוצאת מן הכלל במסעדת toto התל אביבית כשהסלט (ללא ההרינג) ליווה את הדג הנע הגיע באותו בוקר מטוקיו לדברי המלצרית זהו נסיון לשחזר במשהו את הטעם בהעדר דג נע נבחר הרינג בשמן
.
תאנים,פטרוזיליה,לימון,חומץ בן יין אדום,-חרדל
, דג הרינג, דג סול, ליים, כוסברה, עלי סלט, חסה, שומר, עולש, צנון, סלרי, בצל אדום, פלפל חריף, שמן זית, חומץ בלסמי, סוכר חום, מלח ים, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|