|
מתכון פירות ים עדין ואלגנטי למעדן הכי טעים שמגיע מהים ברוטב חמאה מעודן
www.mako.co.il
|
|
ספגטי שרימפס וקאלמרי מנה קלאסית של המטבח האיטלקי
בנוסח פורטו פינו
שרימפס,יין,חמאה,-שמן שומשום
, קלמארי, שמנת מתוקה, לימון, עגבניות שרי, יין לבן יבש, בזיליקום, פטרוזיליה, שום, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
פסטה פירות ים ברוטב שמנת
שרימפס,יין,חמאה,-שמן שומשום
, פירות ים, קלמארי, שמנת, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, לוף, פטריות, ספגטי, מרינדה, רוטב סויה, חומץ בן יין אדום, שמן, סוכר, רוטב צ'ילי מתוק, מרק, שום, מלח, פלפל, מלח גס, עירית
www.cookshare.co.il
|
|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
שרימפס,יין,חמאה,-שמן שומשום
, קלמארי, ראש סלרי, עגבניות, כרישה, שומר, בצל, גזר, יין לבן, לינגוויני, שמן זית, סוכר, קלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פירות ים וריזוטו הם שילוב מוכר ונהדר. לעיתים צובעים את הריזוטו בשחור עם דיו של Seppia, שהוא קרוב משפחה של הקלמארי. כאן המרתי חלק מן הנוזלים ברוטב עגבניות, כדי לתת לו גוון יותר ים תיכוני, והו..
שרימפס,יין,חמאה,-שמן שומשום
, ציר דגים, ציר עוף, קלמארי, בצל שאלוט, שומר, לוף, יין לבן יבש, רוטב עגבניות, שמן זית, אורז, פטרוזיליה, פלפל לבן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
התעוררתי באמצע הלילה עם תחושה של החמצה. מה קרה, שאלתי את עצמי
שרימפס,יין,חמאה,-שמן שומשום
, ציר עוף, כרעיים, לימון, בצל, יין לבן יבש, מיץ לימון, חונקי כמרים, מרק עוף, שמן זית, פסטה, קלי, פנה, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, שום, מלח
saloona.co.il
|
|
מתכון חמוד קל להכנה כיף כמתאבן או לליווי דגים
שרימפס,יין,חמאה,-שמן שומשום
, קלמארי, יין לבן יבש, שום, מרווה, טרגון, בזיליקום, מלח, פלפל לבן
www.cookshare.co.il
|
|
שרימפס,יין,חמאה,-שמן שומשום
, נקניקיה, ציר עוף, פלפל קאיין, עגבניות, פלפל ירוק, סלרי, בצל ירוק, אורז חום, פפריקה, כמון, מלח, דפנה
www.rotev.co.il
|
|
שרימפס,יין,חמאה,-שמן שומשום
, עגבניות, קישואים, זוקיני, חצילים, פלפל קאיין, לימון, קוסקוס, שמן זית, טרגון, שמיר, פלפל, מלח, שום
www.rotev.co.il
|
|
|
לעמוד הבא