מתכונים עם שרדונה, מיץ לימון ללא גבינה צפתית

שמפיניון א-לה גרק של מסעדת אלגונקוין

שרדונה,מיץ לימון,-גבינה צפתית , עוף, פלפל חריף, פטריות שמפיניון, יין לבן, שמן זית, קטשופ, אבקת מרק, שום, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני שמפיניון

www.2eat.co.il

שמפיניון א-לה גרק של מסעדת אלגונקווין

מאכל צרפתי, מתאים כאנטיפסטי או כתוספת לצד מנה עיקרית, שניתן להגישו קר או פושר

שרדונה,מיץ לימון,-גבינה צפתית , עוף, פלפל חריף, פטריות שמפיניון, יין לבן, שמן זית, קטשופ, אבקת מרק, שום, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני שמפיניון

www.2eat.co.il

פילה מוסר ים על תבשיל ארטישוק ירושלמי

פילה דג ים צרוב ועסיסי , מוגש עם פטריות יער מוקפצות בחמאה ויין לבן בליווי קונפי עגבניות וארטישוק ירושלמי

שרדונה,מיץ לימון,-גבינה צפתית , דג מוסר, חמאה, פטריות יער, ארטישוק ירושלמי, עגבניות שרי, בצל שאלוט, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, יין לבן, שמן זית, מלח גס, פלפל שחור, בזיליקום, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי

ראו גם: מתכוני פילה מוסר ים, מתכוני תבשיל, מתכוני ארטישוק ירושלמי

www.mako.co.il

אוסבוקו טלה

שרדונה,מיץ לימון,-גבינה צפתית , טלה, ראש סלרי, קולורבי, כרישה, שורש, בצל, גזר, יין לבן, קמח מצה, שמן, פלפל שחור, אורגנו, טימין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני אוסבוקו טלה, מתכוני אוסבוקו, מתכוני טלה

rest.co.il

מרק דגים עם יין שרדונה ועגבניות

שרדונה,מיץ לימון,-גבינה צפתית , ציר דגים, דג סלמון, דג פורל, דג דניס, דג לברק, עגבניות, יין שרדונה, סוכר, מרק, בזיליקום, פלפל לבן, נענע, מלח

ראו גם: מתכוני מרק דגים, מתכוני יין, מתכוני שרדונה

food.walla.co.il

ארטישוק מבושל ברוטב סיזר צלפים וסלסה גזר בציר דגים

תוספת קלה, שכיף לאכול בידיים. מתאימה מאוד להגשה כתוספת לדגים.

שרדונה,מיץ לימון,-גבינה צפתית , ציר דגים, גבינת פרמזן, ארטישוק, לפת, יין לבן, עראק, שמן זית, צלפים, חלמון, טבסקו, חרדל, רוטב סויה, מרק, זרעי שומר, פלפל לבן, רוזמרין, גזר, טרגון, שום, מלח

ראו גם: מתכוני ארטישוק מבושל, מתכוני רוטב, מתכוני סיזר

www.hashulchan.co.il

בלנקט של טלה

את המנה הזו הורישו לעולם מלכי בורגון והיא הפכה למנת ביסטרו קלאסית. מדובר בעצם בתבשיל לבנבן (לכאורה לא מגרה) של בשר בהיר (עגל חלב, עופות וטלה) או ירקות בהירים (לבבות כרוב או ראשי סלרי) ואפיל..