|
עוגת פרג עסיסית-פירגה
עוגת שוקולד פרג עסיסית שאין כמותה בטעמה העשיר והנפלא. חגיגה לאוהבי הפרג והרבה פרג.
המצרכים:
200 גרם שוקולד מריר מומס במיקרו
100 גרם חמאה או מרגרינה רכה
1/2 2 כוסות פר..
שקדים,שמנת מתוקה,שמנת,שוקולד מריר,שומר
, חמאה, פירורי לחם, חלבון, חלמון, מרגרינה, קמח מצה, אגוזים, ביצים, סילאן תמרים, סוכר, פרג
www.pirge.co.il
|
|
עוגת מוס נהדרת ארומתית בטעמי חלבה ושקדים
לבסיס:
100 גרם חמאה רכה בטמפרטורת החדר
3 ביצים מופרדות
1/4 כוס סוכר
100 גרם שוקולד מריר מומס במחבת
80 גרם אגוזים/ שקדים גרוסים.
למוס חלבה:
1/2 1 מכלי..
שקדים,שמנת מתוקה,שמנת,שוקולד מריר,שומר
, חמאה, קוקוס, ליקרים, סירופ מייפל, פודינג וניל, חלבון, חלמון, אגוזים, ביצים, סילאן תמרים, חלבה, סוכר, קרם, בצק
www.pirge.co.il
|
|
הקרם שוקולד שהופך לרב גיווני לפי בחירתכם
למוס שוקולד במקרר
לגלידה שוקולד בהקפאה
לקסטה לכל המשפחה ובעיקר לילדודס, בין 2 שכבות של פתי-בר
לקרם שוקולדי כמלית לרולדה/טורט .
לעוגות בסקוויט או מצ..
שקדים,שמנת מתוקה,שמנת,שוקולד מריר,שומר
, צימוקים, ליקרים, סירופ שוקולד, שוקולד צ'יפס, חמאת בוטנים, ביסקוויט, סוכריות, פודינג, אגוזים, גלידה, טחינה, שוקולד נוטלה, חלבה, מצה, קרם, מלח
www.pirge.co.il
|
|
עוגת גבינה בציפוי פירות יער-פירגה
עוגת גבינה בציפוי פירות יער-פירגה
עוגת גבינה בציפוי פירורים-פירגה
עוגת גבינה בציפוי פירורים-פירגה
עוגת גבינה בציפוי פירורים/פירות יער
עוגה ק ר ה – חגיגי..
שקדים,שמנת מתוקה,שמנת,שוקולד מריר,שומר
, גבינה לבנה, גבינת שמנת, חלב, פירות יער, אוכמניות, דובדבן, תותים, סירופ שוקולד, פודינג וניל, שוקולד לבן, סוכר וניל, אגוזים, ג'לי
www.pirge.co.il
|
|
עוגת מוס שוקולד רוני ונציה
עוגת מוס שוקולד / רוני ונציה
היא נראית כיצירת קונדיטוריה, אינה מכילה ביצים ומהירה מאוד להכנה. נהדרת לפסח .שומרים בהקפאה.
גיסתי הכינה את העוגה וריפדה את התבנית בפתי..
שקדים,שמנת מתוקה,שמנת,שוקולד מריר,שומר
, חמאה, קליפת תפוז, תפוזים, תותים, ליים, אספרסו, ליקרים, אגוזי לוז, סוכר חום, אגוזים, ביצים, קקאו, קינמון
www.pirge.co.il
|
|
הכנה ותמונה:שירלי95
בצקים מתאימים:
שמרים, עלים, פריך, מלוואח .
כלל חשוב לגבי מליות. חייבים למלא במלית סמיכה.ניתן להסמיך את המליות באגוזים,שקדים או פירות יבשים וכו'… אם המלית ת..
שקדים,שמנת מתוקה,שמנת,שוקולד מריר,שומר
, גבינת ריקוטה, שמנת חמוצה, גבינה, חמאה, קליפת לימון, קליפת תפוז, אוכמניות, צימוקים, תפוחים, שזיפים, תמר, קוניאק, ברנדי, ליקרים, רום, יין, שוקולד נוטלה, שוקולד צ'יפס, פודינג וניל, ביסקוויט, שוקולד לבן, קונפיטורה, סוכר וניל, קורנפלור, סוכר חום, סוכר לבן, מרגרינה, אגוזים, בוטנים, וופלים, שמרים, טחינה, סילאן תמרים, קקאו, ריבה, חלבה, קרם, דבש, תמצית וניל, קינמון, פרג
www.pirge.co.il
|
|
בטכניקה המסורתית אופים את הקלתיות באופן חלקי, ממלאים ואז אופים להתייצבות. התהליך הזה דורש קצת ניסיון ואינטואיציה, כדי לדעת מתי לעצור את אפיית הקלתיות הריקות. כדי לפשט את התהליך, במתכון הנוכח..
שקדים,שמנת מתוקה,שמנת,שוקולד מריר,שומר
, חמאה, אבקת סוכר, חלב קוקוס, בצק פריך, קקאו, ביצים, קמח, מרק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אני מת על החיבור בין מתוק למלוח. לכן הוספתי מלח אטלנטי ובוטנים לקרם טופי עם שוקולד לבן. את כל התערובת הטעימה הזו יצקתי לטארטלטים מבצק פריך. התוצאה: קינוח משעשע בהשראת הטופיפי. כדי להכין את ה..
שקדים,שמנת מתוקה,שמנת,שוקולד מריר,שומר
, חמאה, חלב, לוף, שוקולד לבן, בצק פריך, חלמון, ביצים, סוכר, קמח, תמצית וניל, מלח ים
www.hashulchan.co.il
|
|
האיטלקים מכינים ממתק דומה בשם סלמי די צ'וקולטה - נקניק שוקולד. מדובר בתערובת טראפלס שוקולד, שמוסיפים לה אגוזים ושקדים קלויים, עוטפים בניילון נצמד (כמו סוכרייה), מקררים ופורסים. לפני ההגשה מס..
שקדים,שמנת מתוקה,שמנת,שוקולד מריר,שומר
, נקניק, סלמי, חמאה, קליפת תפוז, אגוזים, קקאו, סוכר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגת היער השחור נוסטלגית אצילית מדהימה קלאסית
אין קונדיטוריה באזור "שוורצוולד" בגרמניה שלא תמצאו אותה
שקדים,שמנת מתוקה,שמנת,שוקולד מריר,שומר
, חמאה, דובדבן, ליקר דובדבנים, יין, סוכר, ביצים, קמח, קורנפלור, אבקת אפיה, תמצית וניל
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא