|
שנות השמונים שלי היו מתוקות מדבש. לצד חולצות בטן חושפניות
שקדים,שמנת מתוקה,ביצים,-גלוקוזה
, חלב, קורנפלור, חלמון, מרנג, סוכר, קרם, מרק, תמצית וניל
saloona.co.il
|
|
מסע קולינרי במנה אחת פשוטה, מרשימה שעושה חגיגה בחייך...מחית פיסטוק וסירופ תירס ניתן לקנות בכל חנות של ציוד קונדיטוריה.סאקה ניתן לקנות במזרח מערב או בכל סניף של טיב טעם.את הפרפה והשלב הראשון ..
שקדים,שמנת מתוקה,ביצים,-גלוקוזה
, חמאה, פירות יער, סירופ תירס, פיסטוקים, חלבון, חלמון, ג'לי, אגוזים, סוכר, קמח, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
גרסה בריאה של הטארט האמריקאי, שנהוג להגיש בליל כל הקדושים. קמח הכוסמין המתקתק יוצר בצק פריך במיוחד, שהולך טוב עם מלית הדלעת המתוקה והארומטית.
שקדים,שמנת מתוקה,ביצים,-גלוקוזה
, חמאה, דלעת, בצק פריך, סוכר חום, גרעין, קמח מלא, קלי, דבש, מרק, קינמון, ציפורן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
זיגי, חברה טובה מגרמניה, נתנה לי פעם מתכון מוצלח לעוגת תפוחים. שיניתי את הבסיס ואת הציפוי, אבל היא תמיד תהיה העוגה של זיגי - בסיס פריך, תפוחי גרנד סמית’ חמצמצים, בצק נימוח וקראסט שקדים לציפו..
שקדים,שמנת מתוקה,ביצים,-גלוקוזה
, חמאה, קליפת לימון, תפוחי עץ, תפוחים, מיץ לימון, יין, בצק פריך, חלבון, סוכר, קמח
www.hashulchan.co.il
|
|
מי שלא מכיר, הגיע הזמן: הרוזטה היא תרכיז שקדים מתוק, שנוח מאוד לעבוד איתו בקונדיטוריה. הפיסטוקים מעניקים עוד נדבך של טעם, צבע ומרקם
שקדים,שמנת מתוקה,ביצים,-גלוקוזה
, גבינה לבנה, שמנת חמוצה, חמאה, שומר, ליים, רוזטה, ביסקוויט, קורנפלור, פיסטוקים, סוכר, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
בטכניקה המסורתית אופים את הקלתיות באופן חלקי, ממלאים ואז אופים להתייצבות. התהליך הזה דורש קצת ניסיון ואינטואיציה, כדי לדעת מתי לעצור את אפיית הקלתיות הריקות. כדי לפשט את התהליך, במתכון הנוכח..
שקדים,שמנת מתוקה,ביצים,-גלוקוזה
, חמאה, שומר, שוקולד מריר, אבקת סוכר, חלב קוקוס, בצק פריך, קקאו, קמח, מרק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הוא נראה כמו פאי שוקולד ומריח כמו פאי שוקולד, אבל בעצם מדובר בעוגה פשוטה ומהירה, שיוצקים לתבנית פאי משומנת היטב (ללא קלתית) ואופים. פשוט וגאוני. מתוך רב המכר שוקולד של על השולחן - עכשיו באריזה מחודשת
שקדים,שמנת מתוקה,ביצים,-גלוקוזה
, עצם בקר, כבד, חמאה, שוקולד מריר, אבקת סוכר, חלבון, חלמון, קמח, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קינוח מרענן עשיר בטעמים ובצבעים. את הקרם מכינים יום קודם.
שקדים,שמנת מתוקה,ביצים,-גלוקוזה
, חמאה, תותים, קוקוס, תפוחי עץ, שוקולד לבן, סוכר, קרם, למון גראס, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
› עוגה עסיסית, נימוחה וטעימה › בימי חול אפשר להחליף את קמח המצה בפירורי לחם
שקדים,שמנת מתוקה,ביצים,-גלוקוזה
, גבינת שמנת, תפוחי עץ, תפוחים, פירורי לחם, שוקולד לבן, אבקת סוכר, סוכר חום, קמח מצה, קקאו, סודה לשתיה, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגת שוקולד קלה ואוורירית ללא קמח, עם ציפוי עבה של קרם פרג על בסיס יוגורט ודבש - השילוב המושלם בין חמוץ למתוק.2 עוגות בקוטר 18 ס”מ או תבנית בקוטר 28 ס”מ • 25 דק' אפייה • 4 שעות קירור
שקדים,שמנת מתוקה,ביצים,-גלוקוזה
, יוגורט, חמאה, קליפת תפוז, תפוחים, אלכוהול, ברנדי, יין, שוקולד מריר, חלבון, חלמון, אגוזים, ג'לי, סוכר, קמח, קרם, דבש, פרג
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא