מתכונים עם שקדים, שמן, יין ללא פטריות יער

עוגה פשוטה וכשרה לפסח

שקדים,שמן,יין,-פטריות יער , יין אדום, קמח תפוחי אדמה, אבקת אפיה, קמח מצה, אגוזי פקאן, ביצים, סוכר, סודה לשתיה, קינמון, גזר

ראו גם: מתכוני עוגה פשוטה, מתכוני כשרה לפסח, מתכוני פשוטה

www.chef-lavan.co.il

טיצ'ינו - מאפי גבינות פיקנטיים

שקדים,שמן,יין,-פטריות יער , גבינת אמנטל, גבינה, גבינת צ'דר, גמבה, דלעת, יין לבן יבש, אבקת אפיה, שמן זית, ביצים, קמח, פלפל לבן, ג'ינג'ר, מלח

ראו גם: מתכוני מאפי, מתכוני גבינות, מתכוני פיקנטיים

www.xnet.co.il

פסטה עם ברוקולי, אספרגוס וגבינת צאן

מצד אחד אספרגוס וברוקולי פריכים, מצד שני גבינה רכה - וביניהם רוטב טעים (ופשוט!) של יין לבן: מתכון לפסטה עם המון מרקמים וטעמים שכיף לתת בה ביס

שקדים,שמן,יין,-פטריות יער , גבינה, גבינת פטה, אספרגוס, ברוקולי, יין לבן, ציר ירקות, ריגטוני, שמן זית, ספגטי, ביצים, פסטה, פלפל שחור, אורגנו, שום, מלח

ראו גם: מתכוני פסטה, מתכוני ברוקולי, מתכוני אספרגוס

www.xnet.co.il

סלט חם מאורז בר

שקדים,שמן,יין,-פטריות יער , סלרי עלים, בצל ירוק, אפונה, חומץ בן יין, שמן שומשום, רוטב סויה, אורז בר, סוכר

ראו גם: מתכוני סלט חם, מתכוני מאורז, מתכוני אורז בר

www.xnet.co.il

עוגת שוקולד קסיס

מי שאוהב את השילוב בין שוקולד לפירות יער יקבל כאן מנה מזוקקת. בעוגה הזו המרתי קצת מהחמאה בשמן, כדי לתת מרקם עסיסי יותר

שקדים,שמן,יין,-פטריות יער , שמנת חמוצה, קרם פרש, חמאה, דומדמניות, פירות יער, תפוחי עץ, פטל, שוקולד מריר, אבקת אפיה, שמן קנולה, ביצים, סילאן תמרים, סוכר, קמח, מרק

ראו גם: מתכוני עוגת שוקולד, מתכוני קסיס, מתכוני שוקולד

www.hashulchan.co.il

גספאצ’ו עם פתיתים בניחוח לימון ורוזמרין

כשם שלמרקי החורף מוסיפים שקדי מרק או קרוטונים, לגספאצ’ו הוספנו פתיתים, המעניקים לו נגיעות של טעם וארומה וממד נוסף למרקם.

שקדים,שמן,יין,-פטריות יער , קליפת לימון, פלפל ירוק, מלפפונים, עגבניות, יין לבן, רום, פרוסות לחם, קרוטונים, גרעין, שמן זית, פתיתים, חומץ, חלה, מרק, פלפל שחור, רוזמרין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני גספאצ’ו, מתכוני פתיתים, מתכוני בניחוח לימון

www.hashulchan.co.il

סלט כרישה ותפוזים

סלט מרענן עם ניחוח מודגש של טרגון.

שקדים,שמן,יין,-פטריות יער , חמאה, ארטישוק, צנון, תפוזים, כוסברה, כרישה, שומר, סלק, יין אדום, שמן זית, חומץ, פלפל שחור, רוזמרין, קינמון, מלח גס, טרגון, נענע

ראו גם: מתכוני סלט כרישה, מתכוני תפוזים, מתכוני כרישה

www.hashulchan.co.il

קנולי סיציליאני

לצורך טיגון הקנולי נדרשים גלילי במבוק או גלילי נירוסטה. שניהם לא קלים להשגה, אבל אפשר להשתמש בחרוטי מתכת, שאותם דווקא קל מאד להשיג. הם נמכרים בחנויות לכלי בית, חנויות מתמחות בקונדיטוריה ואפי..

שקדים,שמן,יין,-פטריות יער , גבינת ריקוטה, קליפת לימון, קליפת תפוז, יין מרסלה, שוקולד מריר, שמן בוטנים, אבקת סוכר, פיסטוקים, מי הדרים, קפה נמס, חלמון, קקאו, קמח, בצק, מלח

ראו גם: מתכוני קנולי, מתכוני סיציליאני

www.hashulchan.co.il

טארט אגסים, קרם פיסטוק וקראמבל שקדים

הדס: יש למתכון הרבה שלבים, אבל כל אחד מהם הוא קלי קלות. אני ממליצה להכין כל חלק בנפרד, לשמור במקרר ולהרכיב ולאפות רק לפני ההגשה. אל תוותרו על היוגורט המוקצף - הוא מוסיף פלאים למנה.